आलू अच्छी तरह से कच्चे नहीं जमते हैं, इसलिए उन्हें पहले से पकाया जाना चाहिए या आंशिक रूप से पकाया जाना चाहिए। सबसे अच्छी बात यह है कि आप उन्हें तैयार करने और फ्रीज करने के लिए कई तरह के अलग-अलग तरीके चुन सकते हैं। … हमेशा ताजे आलू का ही प्रयोग करें। फ़्रीज़र में आलू तीन महीने में अपने सबसे अच्छे रूप में होंगे।
क्या आप कच्चे आलू को बिना उबाले फ्रीज कर सकते हैं?
आलू उन सब्ज़ियों में से हैं जिन्हें कच्चे में जमने के लिए अनुशंसित नहीं किया जाता है पानी की मात्रा अधिक होने के कारण। हालांकि, आलू को उबालकर या तल कर पकाने से आप आलू को बिना मलिनकिरण या गूदे के फ्रीज कर सकते हैं।
कच्चे आलू को फ्रीज करने से क्या होगा?
हाँ! आप आलू को बिल्कुल फ्रीज़ कर सकते हैं, और यदि आपके पास बहुत अधिक स्पड हैं तो आपको चाहिए। लेकिन याद रखने वाली एक महत्वपूर्ण बात है: आपको वास्तव में केवल पके हुए या आंशिक रूप से पके हुए आलू को ही फ्रीज करना चाहिए, क्योंकि कच्चे आलू में बहुत सारा पानी होता है। यह पानी जम जाता है और गल जाने पर आलू गूदेदार और दानेदार हो जाता है।
क्या मैं आलू उबाल कर फ्रीज कर सकता हूँ?
क्या आप उबले हुए आलू को फ्रीज कर सकते हैं? पके हुए आलू को फ्रोजन किया जा सकता है लेकिन बनावट में मामूली बदलाव होंगे। यदि आलू खराब तरीके से पैक किए गए हैं, तो वे एक बार गलने के बाद भीगी, पानीदार या यहां तक कि दानेदार बनावट में आ सकते हैं। कहा जा रहा है, आलू को ठंड से पहले पकाने से खाना बनाते समय तैयारी के समय को कम करने में मदद मिलती है।
क्या आलू फ्रीजर में जा सकते हैं?
कच्चे आलू को फ्रिज में न रखेंया फ्रीजर
बिना पके आलू को भी कभी भी फ्रीजर में नहीं रखना चाहिए। … फ्रीजर में हवा के संपर्क में आने पर कच्चे आलू भूरे भी हो सकते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि भूरे रंग का कारण बनने वाले एंजाइम अभी भी आलू में सक्रिय हैं, यहां तक कि ठंडे तापमान (14) में भी।
