2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07
वे ह्यूमस युक्त मिट्टी में सबसे आम हैं। एक सदी से भी पहले, जर्मनी और रूस में मृदा वैज्ञानिकों ने देखा कि कुछ फलीदार पौधे (मटर, बीन्स, ल्यूपिन, क्लोवर, और वेच सहित) नाइट्रोजन की कमी वाली मिट्टी में पनपने में सक्षम हैं, जहां अन्य फसलें मुश्किल से ही उग सकती हैं।
फलदार पौधा कौन सा है?
लेग्यूमिनस एक विशेषण है जिसका उपयोग फलियां परिवार में पौधों का वर्णन करने के लिए किया जाता है, जिसमें वे पौधे शामिल होते हैं जो कुछ बीन्स, मटर, और दाल पैदा करते हैं। लेग्यूम शब्द आमतौर पर इन पौधों (बीन्स, मटर, मसूर, और अन्य चीजें जो वे फल के रूप में सहन करते हैं) के खाद्य बीज फली को संदर्भित करते हैं।
फलियां किसमें पाई जाती हैं?
अनाज फलियों में शामिल हैं बीन्स, दाल, ल्यूपिन, मटर, और मूंगफली। फलियां शाकाहारी मांस और डेयरी विकल्प में एक प्रमुख घटक के रूप में उपयोग की जाती हैं। वे विश्व बाजार में पौधे आधारित प्रोटीन स्रोत के रूप में उपयोग में बढ़ रहे हैं। 2013 और 2017 के बीच यूरोप में फलियां युक्त उत्पादों में 39% की वृद्धि हुई।
राइजोबियम कहाँ पाया जाता है?
राइज़ोबिया "मिट्टी के जीवाणुओं का एक समूह है जो फलियों की जड़ों को संक्रमित करके रूट नोड्यूल बनाते हैं "। राइजोबिया मिट्टी में पाए जाते हैं और संक्रमण के बाद फलियों में गांठें पैदा करते हैं जहां वे वातावरण से नाइट्रोजन गैस (N2) को स्थिर करते हैं और इसे नाइट्रोजन के अधिक आसानी से उपयोगी रूप में बदल देते हैं।
फलियां खराब क्यों होती हैं?
कच्ची फलियां खाना उच्च लेक्टिन. के कारण हानिकारक हो सकता हैसामग्री । लेक्टिन के खिलाफ एक विशिष्ट दावा कच्चे या अधपके फलियां खाने से मतली, उल्टी, दस्त और सूजन हो सकती है 1। इस बात का समर्थन करने के लिए कुछ शोध हैं कि कच्ची फलियां खाना सबसे अच्छा विकल्प नहीं है।
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