लिम्बर्गर एक नरम, मलाईदार पनीर है जिसमें नरम, अखाद्य छिलका होता है। पनीर आमतौर पर मलाईदार से हल्के पीले रंग का होता है, जिसमें गहरे नारंगी रंग का छिलका होता है। यह बहुत मजबूत, मसालेदार और सुगंधित स्वाद ले सकता है, लेकिन इसे धोने की आवृत्ति और उम्र बढ़ने के समय की मात्रा से नियंत्रित किया जा सकता है। इस पनीर में भी मिठास का संकेत है।
लिम्बर्गर चीज़ से इतनी दुर्गंध क्यों आती है?
लिम्बर्गर कई प्रकार के स्मियर-पाइप्ड, वॉश-रिंड चीज में से एक है। … समय-समय पर इस घोल से पनीर को धोने से सतह नम रहती है और ब्रेविबैक्टीरियम लिनेन जैसे बैक्टीरिया के लिए मेहमाननवाजी रहती है, जो मानव शरीर की गंध-विशेष रूप से पैरों की गंध के लिए जिम्मेदार वही जीवाणु होता है।
लिम्बर्गर के समान कौन सा चीज़ है?
Weisslacker लिम्बर्गर पनीर के समान एक पनीर है जो मूल रूप से जर्मनी से है लेकिन आज दुनिया भर में उत्पादित होता है और यू.एस. में ज्यादातर विस्कॉन्सिन में उत्पादित होता है।
लिम्बर्गर चीज़ से पैरों जैसी गंध क्यों आती है?
जब लोग पनीर को लिम्बर्गर की तरह बनाते हैं, तो उनकी त्वचा पर मौजूद ब्रेविबैक्टीरियम लिनेन बैक्टीरिया पनीर पर पीछे रह जाते हैं। ये बैक्टीरिया अचार खाने वाले नहीं हैं, इसलिए वे पनीर की सतह को चबाना शुरू कर देंगे। … इसलिए पैरों से पनीर की तरह गंध आ सकती है - इन दोनों पर एक ही बैक्टीरिया रहते हैं।
सबसे बदबूदार चीज क्या है?
यदि आपने बदबूदार चीज़ के बारे में कुछ पढ़ा है, तो आप शायद जानते होंगे कि aबरगंडी से विशेष रूप से फ्रेंच पनीर, Epoisse de Bourgogne, आमतौर पर दुनिया में सबसे सुगंधित पनीर होने के लिए शीर्ष अंक प्राप्त करता है। नमकीन और ब्रांडी में छह सप्ताह के लिए वृद्ध, यह इतना तीखा है कि इसे फ्रांसीसी सार्वजनिक परिवहन पर प्रतिबंधित कर दिया गया है।
