जब तक आप फ्रीजर को जलने से बचाने के लिए पनीर को अच्छी तरह से लपेटते हैं (या उन्हें वैक्यूम-सील करते हैं), तो पनीर को दो महीने तक फ्रीज करना ठीक है। यहां तक कि अतिरिक्त तेज चेडर भी जमने के बाद अच्छी तरह पिघल गया।
कौन सी चीज फ्रोजन नहीं करनी चाहिए?
सबसे खराब प्रकार के चीज फ्रीज करने के लिए:
- ब्री।
- कैमेम्बर्ट।
- पनीर।
- परमेसन।
- पनीर।
- क्यूसो फ्रेस्को।
- रिकोटा।
- रोमानो।
कसेरी चीज़ का उपयोग किस लिए किया जाता है?
कसेरी चीज़ आमतौर पर तुर्की और ग्रीस में एक टेबल चीज़ के रूप में प्रयोग किया जाता है। कमरे के तापमान पर, इसे अक्सर पेस्ट्री, सैंडविच या आमलेट के साथ परोसा जाता है। इसकी रबड़ जैसी बनावट और नमकीन, मक्खन जैसा स्वाद के साथ, कसेरी एक उत्कृष्ट पिघलने वाला पनीर है।
क्या आप ब्री जैसे नरम पनीर को फ्रीज कर सकते हैं?
व्हेन नॉट टू फ़्रीज़ चीज़
इसका मतलब है कि प्रसिद्ध फ्रेंच सॉफ्ट चीज़, जैसे ब्री और कैमेम्बर्ट, फ्रीज़र से बाहर रहना चाहिए। ताजे पनीर में नमी की मात्रा बहुत अधिक होती है, और एक नाजुक बनावट होती है, जो इसे जमने के लिए एक खराब उम्मीदवार बनाती है।
कटा हुआ पनीर अच्छी तरह जम जाता है?
पनीर के ब्लॉक, जैसे कि चेडर का एक बड़ा टुकड़ा, मोंटेरी जैक का एक बड़ा टुकड़ा, या परमेसन का एक टुकड़ा, आपकी सबसे अच्छी शर्त है। यदि वे खुले नहीं हैं, तो उन्हें उनकी मूल पैकेजिंग में फ्रीज करें। … पैक किए गए पनीर भी जमने के लिए ठीक हैं - जमने से पहले बस हवा को बाहर निकाल दें और अच्छी तरह से सील कर दें। 3. तक के लिए फ़्रीज़ करेंमहीने।
