2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07
कम हाइड्रोफिलिक समूह का एक उदाहरण कार्बोनिल समूह (C=O) है, जो एक अपरिवर्तित लेकिन ध्रुवीय (आंशिक सकारात्मक और आंशिक नकारात्मक चार्ज होता है) कार्यात्मक समूह है। कार्बोनिल कई अलग-अलग जैविक अणुओं में पाए जाते हैं, जिनमें प्रोटीन, पेप्टाइड्स और कार्बोहाइड्रेट शामिल हैं।
क्या कार्बोनिल समूह हाइड्रोफिलिक है?
कार्यात्मक समूहों को आमतौर पर उनके आवेश या ध्रुवता के आधार पर हाइड्रोफोबिक या हाइड्रोफिलिक के रूप में वर्गीकृत किया जाता है। … अन्य कार्यात्मक समूहों, जैसे कार्बोनिल समूह, में आंशिक रूप से नकारात्मक रूप से चार्ज ऑक्सीजन परमाणु होता है जो पानी के अणुओं के साथ हाइड्रोजन बांड बना सकता है, फिर से अणु को अधिक हाइड्रोफिलिकबना सकता है।
हाइड्रोफिलिक कौन से समूह हैं?
हाइड्रोफिलिक कार्यात्मक समूहों में शामिल हैं हाइड्रॉक्सिल समूह (परिणामस्वरूप अल्कोहल, हालांकि शर्करा आदि में भी पाए जाते हैं), कार्बोनिल समूह (एल्डिहाइड और कीटोन्स को जन्म देते हैं), कार्बोक्सिल समूह (परिणामस्वरूप) कार्बोक्जिलिक एसिड में), अमीनो समूह (यानी, अमीनो एसिड में पाया जाता है), सल्फहाइड्रील समूह (थियोल को जन्म देता है, अर्थात, जैसा पाया गया …
क्या कार्बोनिल समूह ध्रुवीय है?
इस प्रकार, कार्बोनिल समूह वाले अणु ध्रुवीय होते हैं। कार्बोनिल समूह वाले यौगिकों में कार्बन परमाणुओं की समान संख्या वाले हाइड्रोकार्बन की तुलना में अधिक गलनांक और क्वथनांक होते हैं और पानी जैसे ध्रुवीय सॉल्वैंट्स में अधिक घुलनशील होते हैं।
कौन सा कार्यात्मक समूह कार्बोहाइड्रेट को हाइड्रोफिलिक बनाता है?
हर कार्बन की जरूरत हैचार बंधन बनाओ; अधिकांश एक अकेला हाइड्रोजन परमाणु और एक हाइड्रॉक्सिल समूह (-OH) दोनों में शामिल हो जाएगा। यह हाइड्रॉक्सिल समूह है जो कार्बोहाइड्रेट को उनकी ध्रुवीय, हाइड्रोफिलिक प्रकृति देता है - और उन्हें डिसेकेराइड और पॉलीसेकेराइड बनाने के लिए निर्जलीकरण संश्लेषण की प्रक्रिया के माध्यम से एक साथ बंधने की अनुमति देता है।
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