2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07
हां, कच्चा या अधपका पिसा हुआ बीफ खाना खतरनाक है क्योंकि इसमें हानिकारक बैक्टीरिया हो सकते हैं। यूनाइटेड स्टेट्स डिपार्टमेंट ऑफ़ एग्रीकल्चर कच्चे या अधपके ग्राउंड बीफ़ को खाने या चखने की सलाह नहीं देता है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि सभी बैक्टीरिया नष्ट हो जाएं, मीट लोफ, मीटबॉल, कैसरोल और हैम्बर्गर को 160 °F पर पकाएं।
बिना पके कीमा खाने से क्या होता है?
मांस टार्टारे
कच्चे मांस और कुक्कुट से खाद्य विषाक्तता होने की सबसे अधिक संभावना है। उनमें ई. कोलाई से लेकर साल्मोनेला तक सभी प्रकार के बैक्टीरिया हो सकते हैं, जो आपको बहुत बीमार कर सकते हैं। सुरक्षित रहने के लिए, सुनिश्चित करें कि मीट ठीक से पकाया गया है।
क्या कच्चा बीफ़ कीमा आपको बीमार कर सकता है?
ज्यादातर उपभेद हानिरहित होते हैं लेकिन कुछ गंभीर बीमारी का कारण बन सकते हैं। ई के अधिकांश मामले। कोलाई फूड पॉइजनिंग अधपका बीफ (विशेषकर कीमा, बर्गर और मीटबॉल) खाने या बिना पाश्चुरीकृत दूध पीने के बाद होता है।
आप कच्चा चिकन क्यों नहीं खा सकते लेकिन कच्चा बीफ खा सकते हैं?
जबकि कुछ लोग अधपके भोजन के बारे में अविश्वसनीय रूप से पागल हैं, वास्तव में मांस की एक श्रृंखला है जिसे आप कच्चा खा सकते हैं। … कच्चे गोमांस की सतह पर रोगजनक होते हैं, लेकिन कई परजीवी घने मांस में प्रवेश नहीं करते हैं। तो एक बार जब बाहर से पकाया जाता है, एक दुर्लभ स्टेक खाने के लिए पूरी तरह से सुरक्षित है, कम से कम ज्यादातर मामलों में।
इंसान कच्चा मांस क्यों नहीं खा सकते?
कच्चे बीफ का सेवन खतरनाक है, क्योंकि इसमें साल्मोनेला, एस्चेरिचिया कोलाई सहित बीमारी पैदा करने वाले बैक्टीरिया हो सकते हैं(ई. कोलाई), शिगेला, और स्टैफिलोकोकस ऑरियस, ये सभी अन्यथा खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान गर्मी से नष्ट हो जाते हैं (2, 3, 4)।
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