जांथन गम कैसे बनाया जाता है?

2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07

ज़ांथन गम एक लोकप्रिय खाद्य योज्य है जिसे आमतौर पर खाद्य पदार्थों में गाढ़ा या स्टेबलाइज़र के रूप में जोड़ा जाता है। यह बनाया जाता है जब चीनी को एक प्रकार के बैक्टीरिया द्वारा किण्वित किया जाता है जिसे ज़ैंथोमोनस कैंपेस्ट्रिस कहा जाता है। जब चीनी को किण्वित किया जाता है, तो यह एक शोरबा या गू जैसा पदार्थ बनाता है, जिसे अल्कोहल मिलाकर ठोस बनाया जाता है।

जांथन गम कैसे बनता है?

ज़ांथन गम एक कार्बोहाइड्रेट (एक पदार्थ जिसमें चीनी होता है) को ज़ैंथोमोनस कैंपेस्ट्रिस बैक्टीरिया के साथ किण्वन करके बनाया जाता है, फिर इसे संसाधित करना।

क्या जिंक गम आपके लिए खराब है?

जब मुंह से लिया जाता है: जंथन गम खाद्य पदार्थों में पाई जाने वाली मात्रा में सुरक्षित रूप से सुरक्षित होता है। यह भी है LIKELY सुरक्षित जब प्रति दिन 15 ग्राम तक की खुराक में दवा के रूप में लिया जाता है। यह आंतों की गैस और सूजन जैसे कुछ दुष्प्रभाव पैदा कर सकता है। जब त्वचा पर लगाया जाता है: जिंक गम उचित रूप से उपयोग किए जाने पर सुरक्षित रूप से सुरक्षित होता है।

क्या जिंक गम जानवरों से बनता है?

जंथन गम, हमारी जानकारी के अनुसार, शाकाहारी है। जीवाणु किण्वन द्वारा निर्मित, इसका उपयोग खाद्य उत्पादों को गाढ़ा करने के लिए या पानी और तेल-आधारित अवयवों को एक साथ रहने में मदद करने के लिए एक पायसीकारक के रूप में किया जाता है।

क्या जिंक गम पौधों से बनता है?

जांथन गम एक खाद्य पदार्थ है जो बैक्टीरिया से बना होता है जो कई पौधों को संक्रमित करता है। यह विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों के साथ-साथ टूथपेस्ट जैसे उत्पादों में एक घटक है।