सूजे हुए डिब्बे अक्सर खराब उत्पाद का संकेत देते हैं। खराब होने के दौरान, डिब्बे सामान्य से फ्लिपर, स्प्रिंगर, नरम प्रफुल्लित, कठोर प्रफुल्लित तक प्रगति कर सकते हैं। हालांकि, असामान्य डिब्बे का खराब होना ही एकमात्र कारण नहीं है। ठंडा होने पर ओवरफिलिंग, बकलिंग, डेंटिंग या बंद करना भी जिम्मेदार हो सकता है।
उभड़ा हुआ कैन का मुझे क्या करना चाहिए?
कंटेनर या बैग को प्लास्टिक में लपेटें, इसे टेप करें और इसेएक गैर-पुनर्चक्रण कचरा पात्र में फेंक दें जो आपके घर के भीतर नहीं है। लीक, उभरे हुए डिब्बे को सिंक, शौचालय या घर के बर्तन में नहीं फेंकना चाहिए। क्लोस्ट्रीडियम बोटुलिनम और संबंधित विषाक्त पदार्थों के साथ मामूली संपर्क से बीमारी हो सकती है।
क्या उभड़ा हुआ डिब्बे सुरक्षित हैं?
जब तक कैन अच्छी स्थिति में है, सामग्री खाने के लिए सुरक्षित होनी चाहिए। कभी भी ऐसे डिब्बे से भोजन का उपयोग न करें जो लीक हो रहे हों, उभरे हों, या बुरी तरह से क्षतिग्रस्त हों; फटा जार या जार ढीले या उभरे हुए ढक्कन के साथ; दुर्गंधयुक्त डिब्बाबंद भोजन; या कोई भी कंटेनर जो खोलते समय तरल पदार्थ उगलता है। ऐसे डिब्बे में क्लोस्ट्रीडियम बोटुलिनम हो सकता है।
क्या सभी उभरे हुए डिब्बे में बोटुलिज़्म होता है?
“बोटुलिज़्म उभड़ा हुआ डिब्बे नहीं बनाता,” वह बताती हैं, लेकिन यह भी जोड़ती हैं कि एक उभार या एक डेंट “आपको बताता है कि [कैनिंग] प्रक्रिया अपर्याप्त थी-यह एक संकेतक है लेकिन बोटुलिनम वृद्धि का संकेत नहीं है।" खाद्यजनित बोटुलिज़्म का एक लंबा, दयनीय इतिहास है। … हालांकि, 1970 का दशक खाद्य जनित वनस्पतिवाद के लिए एक सुनहरे दिन था।
क्या उभार फट सकता है?
दबाव कैन पर लगाया जाता है, जिससे दोनों सिरों पर उभार हो जाता है; यदि सीलबंद कैन को अनिश्चित काल के लिए शेल्फ पर छोड़ दिया जाता है, तो अंततः यह फट सकता है। ऐसा होने की प्रतीक्षा न करें। किसी भी तरह के सूजन या कैन में बड़ी क्षति के किसी भी संकेत पर, इसे बिना खोले स्टोर में लौटा दें या इसे फेंक दें।
