2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07
Carpaccio नींबू के रस और जैतून के तेल के साथ पतला कटा हुआ कच्चा मांसका एक इतालवी ऐपेटाइज़र है। यह पारंपरिक रूप से बीफ़ के साथ बनाया जाता है, लेकिन इसे मछली (विशेष रूप से सैल्मन या टूना), वील या वेनसन के साथ बनाया जा सकता है।
खाना पकाने में कार्पेस्को का क्या अर्थ है?
carpaccio • \kar-PAH-ची-ओह\ • संज्ञा।: पतली कटा हुआ कच्चा मांस या मछली सॉस के साथ परोसा जाता है -- अक्सर इस्तेमाल किया जाता है सकारात्मक रूप से। उदाहरण: "हालांकि मेनू बड़ा है, इस चिकना, हवादार रेस्तरां में स्टेक और बीफ़ कार्पैसीओ के साथ रहें।" (द सैन फ्रांसिस्को क्रॉनिकल, 31 जुलाई, 2008)
कार्पेस्को स्टाइल क्या है?
Carpaccio (उच्चारण "कार-पीएएच-ची-ओह") एक पारंपरिक इतालवी क्षुधावर्धक है कच्चे गोमांस कटा हुआ कागज-पतला, जैतून का तेल और नींबू के रस के साथ बूंदा बांदी से मिलकर बनता है, और केपर्स और प्याज के साथ समाप्त हो गया। समकालीन व्यंजनों में, कार्पेस्को किसी भी पतले कटा हुआ कच्चा मांस या मछली, जैसे टूना, को इस तरह से परोसा जा सकता है।
स्पेनिश में carpaccio का क्या अर्थ होता है?
carpaccioun. पतला कटा हुआ कच्चा बीफ़ या टूना, क्षुधावर्धक के रूप में परोसा जाता है।
कार्पेसीओ क्या मांस है?
कार्पेस्को के लिए सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाला कट है पट्टिका का केंद्र, हालांकि सिरोलिन का उपयोग अधिक तीव्र स्वाद के लिए किया जा सकता है।
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