2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07
जलीय घोल में, सैपोनिन अणु पानी से दूर अपने हाइड्रोफोबिक सिरों के साथ सतह पर खुद को लंबवत रूप से संरेखित करते हैं। इसका पानी की सतह के तनाव को कम करने का प्रभाव है, जिससे यह झाग पैदा करता है।
सैपोनिन का उद्देश्य क्या है?
सैपोनिन्स रोगाणुरोधी गुण प्रदर्शित करते हैं, आपके शरीर को कवक, बैक्टीरिया और वायरस से बचाते हैं। साथ ही, वे टी-कोशिकाओं के उत्पादन को उत्तेजित करके प्रतिरक्षा कार्य में सुधार करते हैं। इसके अतिरिक्त, वे एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करते हैं और ऑक्सीडेटिव तनाव को दूर करते हैं। इसलिए कुछ टीकों में इन यौगिकों का उपयोग किया जाता है।
सैपोनिन के दुष्प्रभाव क्या हैं?
कई सैपोनिन ग्लाइकोसाइड एक विस्तारित अवधि में उच्च खुराक पर विषाक्त प्रभाव प्रदर्शित करते हैं, जिससे अत्यधिक लार, दस्त, उल्टी, भूख न लगना, और पक्षाघात की अभिव्यक्ति जैसी समस्याएं होती हैं। 8.5)
क्या सैपोनिन हाइड्रोफिलिक हैं?
सैपोनिन सर्फेक्टेंट हैं क्योंकि सैपोनिन अणु में एक हाइड्रोफोबिक भाग होता है, जो ट्राइटरपेनॉइड कंकाल से बना होता है, और एक हाइड्रोफिलिक भाग जिसमेंएक या अधिक (शायद ही कभी दो से अधिक) ओलिगोसेकेराइड श्रृंखलाएं होती हैं।, हाइड्रोफोबिक मचान (एग्लीकोन) से जुड़ा हुआ है।
क्या सैपोनिन इंसानों के लिए जहरीला है?
आम तौर पर मनुष्य को सैपोनिन से गंभीर विषाक्तता नहीं होती है। हमारा कोलेस्ट्रॉल उन्हें निष्क्रिय कर देता है जिससे केवल हमारी श्लेष्मा झिल्ली प्रभावित होती है। … अधिकांश सैपोनिन मूत्रवर्धक भी होते हैं। मनुष्यों में यह प्रभावकोलेस्ट्रॉल को निष्क्रिय करने की क्रिया के बाद एक सप्ताह के भीतर गायब हो जाता है।
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