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2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07
यीस्ट किण्वन यीस्ट ऑक्सीजन की उपस्थिति और अनुपस्थिति में जीवित रह सकते हैं (1)। ऑक्सीजन की उपस्थिति में, यीस्ट एरोबिक श्वसन से गुजरता है और कार्बोहाइड्रेट (चीनी स्रोत) को कार्बन डाइऑक्साइड और पानी में परिवर्तित करता है।
क्या यीस्ट एरोबिक श्वसन का उपयोग करता है?
खमीर, सामान्य रूप से, ऑक्सीजन की उपस्थिति में भी श्वसन के अपने तरीके (एरोबिक या अवायवीय) के संबंध में चयापचय वरीयता की एक विस्तृत विविधता को प्रदर्शित करता है। Saccharomyces खमीर, विशेष रूप से, एरोबिक स्थितियों में भी अलग-अलग डिग्री तक किण्वक श्वसन में प्रवेश करने के लिए नोट किया गया है।
क्या खमीर एरोबिक या एनारोबिक रूप से बढ़ता है?
सामान्य खमीर या तो एरोबिक रूप से बढ़ सकता है, ऑक्सीजन की उपस्थिति में या अवायवीय रूप से, ऑक्सीजन की अनुपस्थिति में। एरोबिक विकास स्थितियों के तहत वे इथेनॉल, एसीटेट या ग्लिसरॉल जैसे सरल कार्बन स्रोतों को ऑक्सीकरण करके विकास का समर्थन कर सकते हैं।
क्या खमीर अवायवीय श्वसन से गुजरता है?
खमीर में अवायवीय श्वसन
खमीर को जीवित रहने के लिए अवायवीय श्वसन का उपयोग करने के लिएस्विच करना पड़ता है। इथेनॉल और कार्बन डाइऑक्साइड का उत्पादन होता है। खमीर का उपयोग रोटी बनाने के लिए भी किया जा सकता है। आटे में डाली गई चीनी में ग्लूकोज का उपयोग करके खमीर श्वसन करता है।
खमीर एरोबिक श्वसन का उपयोग क्यों नहीं करता?
रोटी में यीस्ट का महत्व
यीस्ट ब्रेड में लेवनिंग एजेंट की तरह काम करता है, आटे में चीनी को गैस में बदल देता है, जिससे बुलबुले बनते हैं।रोटियों में। … हालांकि, क्योंकि यीस्ट अंततः एरोबिक से अवायवीय श्वसन में बदल जाएगा, यीस्ट पोषण से बाहर निकल जाएगा - ऑक्सीजन।
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संक्षेप में, खमीर एक एकल-कोशिका वाला कवक है जो कोशिकीय श्वसन का उपयोग करता है, जो ग्लूकोज और ऑक्सीजन को कार्बन डाइऑक्साइड और एटीपी में परिवर्तित करता है। याद रखें कि ग्लूकोज एक साधारण चीनी है जो अधिकांश जीवों को ऊर्जा प्रदान करती है। इस प्रक्रिया को एरोबिक श्वसन कहा जाता है क्योंकि यह ऑक्सीजन का उपयोग करती है। खमीर को ग्लूकोज में क्या बदलता है?
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समानताएं: एरोबिक और एनारोबिक श्वसन के बीच समानता यह है कि वे दोनों ग्लूकोज का उपयोग प्रारंभिक अणु के रूप में करते हैं। इसे सब्सट्रेट कहा जाता है। इसके अलावा, एरोबिक और एनारोबिक दोनों श्वसन एटीपी उत्पन्न करते हैं, हालांकि, एरोबिक श्वसन अवायवीय श्वसन की तुलना में बहुत अधिक एटीपी पैदा करता है। एरोबिक और एनारोबिक श्वसन के बीच तीन समानताएं क्या हैं?
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