पीले तरबूज लाइकोपीन की कमी, जो एक ऐसा रसायन है जो टमाटर और लाल अंगूर जैसे फलों और सब्जियों में लाल रंग पैदा करता है। लाल तरबूज में बड़ी मात्रा में लाइकोपीन इसे अंदर से गुलाबी-लाल रंग देता है, पीले तरबूज में लाइकोपीन की कमी से एक पीला रंग पैदा होता है।
मेरा तरबूज पीला क्यों निकला?
तरबूज का मांस पीला हो जाना एक प्राकृतिक उत्परिवर्तन है। वास्तव में, हमारी व्यावसायिक किस्म का प्रवर्तक, जो अफ्रीका से आता है, एक पीले से सफेद मांसल फल है। लाल मांस वाले खरबूजे की तुलना में फल में मीठा, शहद जैसा स्वाद होता है, लेकिन कई समान पोषण लाभ होते हैं।
क्या पीला तरबूज खाना सुरक्षित है?
और आप इसे जरूर खाएं क्योंकि यह स्वादिष्ट होता है। पीला मांस - जिसे येलो क्रिमसन के रूप में भी जाना जाता है, और लाल-मांसल क्रिमसन स्वीट के लगभग समान जुड़वां - को कुछ लोगों द्वारा नियमित तरबूज की तुलना में अधिक मीठा, लगभग शहद जैसा स्वाद के रूप में वर्णित किया गया है।
आप कैसे बता सकते हैं कि पीला तरबूज खराब है?
यदि मांस पर ध्यान देने योग्य काले धब्बे हैं या किसी कीचड़ से ढका हुआ है, तो आपको इसे टॉस करना चाहिए। अगर यह ठीक दिखता है लेकिन इसमें खट्टा या ~ बंद ~ गंध है, तो यह एक और संकेत है कि यह तरबूज अच्छा नहीं है।
क्या पीला तरबूज आनुवंशिक रूप से संशोधित है?
उत्तर: पीले तरबूज आनुवंशिक या कृत्रिम रूप से नहीं बने हैं तरबूज, यह एक प्राकृतिक हैलगभग 5000 साल पहले मौजूद तरबूजों की विविधता। तरबूज के गूदे में पीला रंग एक प्राकृतिक उत्परिवर्तन के कारण होता है।
