यह शब्द संभवतः जोनाकिन शब्द पर आधारित है, जो 1765 में न्यू इंग्लैंड में दर्ज किया गया था, जो स्वयं जैनॉक शब्द से लिया गया था, जो सोलहवीं शताब्दी में उत्तरी इंग्लैंड में दर्ज किया गया था । एडवर्ड एलिस मॉरिस के अनुसार, यह शब्द "… [अमेरिकन] नीग्रो द्वारा भारतीय मकई भारतीय मकई मक्का (/ meɪz/ MAYZ; Zea mays subsp. mays) से बने केक को दिया गया नाम था।, स्पेनिश से: maíz after Taino: mahiz), जिसे मकई (उत्तरी अमेरिकी और ऑस्ट्रेलियाई अंग्रेजी) के रूप में भी जाना जाता है, लगभग 10,000 साल पहले दक्षिणी मेक्सिको में स्वदेशी लोगों द्वारा पालतू बनाया जाने वाला अनाज है। … मक्का का उपयोग बनाने में भी किया जाता है। इथेनॉल और अन्य जैव ईंधन। https://en.wikipedia.org › विकी › मक्का
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(मक्का)।"
जॉनी केक को मूल रूप से क्या कहा जाता था?
जॉनीकेक के इतिहास के बारे में विभिन्न संस्करण और कहानियां पूरे कैरिबियन, साथ ही अमेरिकी दक्षिण (जहां उन्हें होकेक भी कहा जाता है) और न्यू इंग्लैंड में पाया जा सकता है, और वे मूल अमेरिकियों द्वारा भी बनाए गए थे, हालांकि अमेरिकी संस्करण आटा में कॉर्नमील को शामिल करते हैं और इसे जाना जाता है …
होकेक और जॉनीकेक में क्या अंतर है?
यह पता चला है, "हो केक," या "होकेक" और "जॉनी केक," या "जॉनीकेक," एक ही डिश के क्षेत्रीय नाम हैं। वे पैनकेक से केवल एक घटक में भिन्न होते हैं - वे कॉर्नमील से बने होते हैं, न किआटा। शुरुआती व्यंजनों में केवल पिसे हुए कॉर्नमील, नमक और उबलते पानी के लिए कहा जाता है। फिर मिश्रण को केक में फ्राई किया गया।
कॉर्नब्रेड मूल रूप से कहाँ से आया था?
जिसे आज हम कॉर्नब्रेड कहते हैं, अंडे के साथ फूला हुआ और खमीर, वह कॉर्न पोन था। इसकी उत्पत्ति ब्रिटिश उपनिवेशवादियों से हुई जिन्होंने सफेद मकई से अपने बेकिंग को खाने के लिए अनुकूलित किया। लेकिन यह मीठा नहीं था। दक्षिण में अधिकांश लोगों ने, गोरे किसानों से लेकर दासों तक, कॉर्नमील ब्रेड के कई रूप बनाए।
जॉनीकेक मील क्या है?
जॉनी केक मील बस स्टोन ग्राउंड व्हाइट कॉर्न मील है। जॉनी केक गर्म उबलते पानी (कभी-कभी दूध) और थोड़ी सी चीनी और नमक से बनाया जाता है। फिर उन्हें घी लगी तवे पर रखा जाता है और प्रति साइड लगभग 6 मिनट तक पकाया जाता है।
