2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07
दक्षिणी अमेरिकी व्यंजनों में कोलार्ड साग मुख्य सब्जी हैं। वे अक्सर "मिश्रित साग" नामक पकवान में अन्य समान हरी पत्तेदार सब्जियों, जैसे पालक, केल, शलजम के साग, और सरसों के साग के साथ तैयार किए जाते हैं।
क्या पालक और कोलार्ड साग एक ही है?
पालक और कोलार्ड साग दोनों विटामिन सी की एक स्वस्थ खुराक की आपूर्ति करते हैं, लेकिन पालक में लगभग दोगुनाहोता है। पके हुए पालक के एक कप में 17.6 मिलीग्राम विटामिन सी होता है, और 1 कप पके हुए कोलार्ड साग में 9 मिलीग्राम होता है। … पालक और कोलार्ड साग दोनों ही विटामिन सी की एक स्वस्थ खुराक की आपूर्ति करते हैं, लेकिन पालक में लगभग दोगुना होता है।
क्या आप पालक की जगह कोलार्ड ग्रीन्स की जगह ले सकते हैं?
कोलार्ड या शलजम का साग पालक के लिए गर्म व्यंजन में भी भर सकते हैं।
स्वास्थ्यवर्धक पालक या कोलार्ड कौन सा है?
दोनों पालक और कोलार्ड साग विटामिन K से भरपूर होते हैं।पालक में वजन के हिसाब से हरे रंग की तुलना में थोड़ा अधिक विटामिन K (10%) होता है - पालक में प्रति 100 ग्राम में 482.9 ग्राम विटामिन के और हरे कोलार्ड में 437.1 ग्राम विटामिन के होता है।
कोलार्ड ग्रीन्स वास्तव में क्या हैं?
कोलार्ड सब्जियां हैं जिनमें बड़े हरे पत्ते और सख्त तने होते हैं, जिन्हें खाने से पहले हटा दिया जाता है। हम जो पत्तेदार भाग खाते हैं उन्हें "कोलार्ड ग्रीन्स" कहा जाता है। वे बंदगोभी, केल और सरसों के साग के साथ घनिष्ठ रूप से संबंधित हैं और इसी तरह से तैयार किए जाते हैं।
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कोलार्ड साग कहाँ से आता है?
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