2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07
बोर्श यूक्रेनी मूल का चुकंदर का सूप है जो पूर्वी यूरोप और उत्तरी एशिया में आम है। यह आमतौर पर बीट्स के साथ प्राथमिक सामग्री के रूप में मांस या हड्डी के स्टॉक को सौतेली या उबली हुई सब्जियों के साथ मिलाकर बनाया जाता है, जिसमें गोभी, गाजर, प्याज, आलू और टमाटर शामिल हो सकते हैं।
क्या बोर्स्ट में मांस होता है?
विशिष्ट यूक्रेनी बोर्स्ट पारंपरिक रूप से मांस या हड्डी के स्टॉक से बना है, तली हुई सब्जियां, और चुकंदर खट्टा (यानी, किण्वित चुकंदर का रस)। नुस्खा के आधार पर, इनमें से कुछ घटकों को छोड़ा या बदला जा सकता है।
रूसी और यूक्रेनियन बोर्स्ट में क्या अंतर है?
बोर्श चुकंदर के लिए प्राचीन स्लाव शब्द है। बोर्स्ट, इसलिए, एक बहुत ही हार्दिक सूप है जिसमें कई प्रकार की सब्जियां शामिल हैं (और हमारे लिए मांसाहारी मांस), जिसमें चुकंदर होना चाहिए। … यूक्रेनी और रूसी बोर्स्ट के बीच प्रमुख अंतर है बाद में आलू और नमक पोर्क की चूक।
बोर्श के साथ कौन सा मांस जाता है?
बीफ और स्मोक्ड पोर्क -- अक्सर हैम हॉक -- सबसे सामान्य मीट होते हैं, और दोनों को एक सूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। मेरे पास बेस के रूप में हंस के साथ एक असाधारण अच्छा बोर्स्ट भी है।
यूक्रेनी बोर्स्ट किससे बना है?
यूक्रेनी बोर्स्ट एक हार्दिक बीफ़ और विभिन्न प्रकार की सब्जियों का सूप है जिसमें जड़ वाली सब्जियां और गोभी प्रबल होती हैं, और सूप बीट्स से अपना विशिष्ट गहरा लाल रंग लेता है। सूप अक्सर खाया जाता हैएक खट्टा क्रीम गार्निश के साथ और पिरोज्की के साथ, बीफ और प्याज से भरे टर्नओवर।
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