2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07
रंप स्टेक (यूके/ऑस्ट्रेलिया/न्यूजीलैंड) एक स्वादिष्ट और दुबला स्टेक गाय के पीठ के निचले हिस्से से। स्वादिष्ट, दुबला और अपेक्षाकृत कोमल आप अधिकांश स्टीकहाउस में रंप स्टेक पाएंगे। आमतौर पर आपको रिब आई जैसे कट्स की तुलना में कम कीमत पर बड़ी मात्रा में रंप स्टेक मिलेगा।
क्या रंप स्टेक का अच्छा कट है?
रंप एक हर रोज़ बढ़िया स्टेक है, पीछे से काटा गया। एक धीमी गति से विकसित, परिपक्व दुम स्टेक पका हुआ मध्यम दुर्लभ स्वादिष्ट और कोमल दोनों साबित हो सकता है। इसका उपयोग स्ट्यू और स्टिर फ्राई में भी किया जा सकता है, जब इसे पतला कटा हुआ हो और मैरिनेट करने के लिए बहुत अच्छा हो। स्कॉटलैंड में रंप स्टेक को अक्सर पोपेसी स्टेक के रूप में जाना जाता है।
क्या रंप स्टेक सिरोलिन से बेहतर है?
Sirloin - देश का पसंदीदा, Sirloin स्टीक का स्वाद बहुत अच्छा होता है। … रंप - सिरोलिन स्टेक की तुलना में बड़े और मजबूत बनावट के साथ, दुम स्टेक को अक्सर अधिक स्वाद वाला माना जाता है। रिब-आई - फोर रिब की आंख से कटे हुए बड़े और थोड़े गोल स्टेक।
एक दुम स्टेक निविदा है?
तो भले ही दुम स्टेक सिरलॉइन के रूप में काफी निविदा नहीं होगा, यह इसके लिए एक गहरी, खनिज स्वाद के साथ बनाने से कहीं अधिक होगा। और क्या अधिक है, यह आधी कीमत है। मांस का एक अच्छी तरह से पुराना टुकड़ा खरीदें और इसे मध्यम या मध्यम-दुर्लभ के बजाय पूर्ण-दुर्लभ के रूप में पकाएं, जो थोड़ा चबाया जा सकता है।
कौन सा पट्टिका या दुम स्टेक बेहतर है?
Fillet Steak को अक्सर सबसे अच्छा माना जाता है, खासकर मेरी पत्नी द्वारा, यह प्रस्ताव पर स्टेक का सबसे महंगा हैसबसे कोमल भी लेकिन संभवत: सबसे स्वादिष्ट नहीं। … यदि आप एक बजट पर हैं तो एक रंप स्टेक बैंक को नहीं तोड़ेगा, यह एक सस्ता कट है लेकिन समृद्ध और स्वादिष्ट है।
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