Allspice आमतौर पर रसोई की पेंट्री में पाया जाता है, जो इसे जायफल का एक सुविधाजनक विकल्प बनाता है। आप अपने व्यंजनों में जायफल को बराबर मात्रा में ऑलस्पाइस से बदल सकते हैं। ऑलस्पाइस पिमेंटा डाइओका पेड़ से जमीन के जामुन से बना है। इसका स्वाद जायफल के समान होता है और इसे 1:1 के अनुपात में बदला जा सकता है।
जायफल और ऑलस्पाइस में क्या अंतर है?
जायफल एक पौष्टिक, तीखा, थोड़ा मसालेदार और मीठा मसाला है जबकि ऑलस्पाइस एक अकेला मसाला है जो दालचीनी, लौंग, जायफल और काली मिर्च के मिश्रण जैसा दिखता है। जहां जायफल का स्वाद सरल होता है, वहीं ऑलस्पाइस में कई मसाले शामिल होते हैं और यह एक बेहतरीन ऑल-राउंड मसाला है।
क्या आप जायफल और लौंग के लिए ऑलस्पाइस की जगह ले सकते हैं?
ऑलस्पाइस। अंग्रेजों ने सोचा कि इस मसाले का स्वाद दालचीनी, जायफल और लौंग के मिश्रण जैसा है, इसलिए उन्होंने इसे ऑलस्पाइस नाम दिया। वह स्वाद प्रोफ़ाइल इसे जायफल के विकल्प के लिए एक अच्छा विकल्प बनाती है। अपने नुस्खा में जायफल के लिए बुलाए गए जायफल के स्थान पर समान मात्रा में ऑलस्पाइस का प्रयोग करें।
सभी मसाले में कितना जायफल होता है?
निर्देश। 1 टीस्पून बनाने के लिए, बस 1/2 टीस्पून दालचीनी, टीस्पून पिसी हुई लौंग और ¼ टीस्पून पिसी हुई जायफल मिलाएं। बस!
ऑलस्पाइस को किससे बदला जा सकता है?
जबकि ऑलस्पाइस अपने आप में एक मसाला है, मिश्रण नहीं, आपके रसोई घर में पहले से मौजूद मसालों के साथ एक समान स्वाद वाला मिश्रण बनाना बहुत आसान है।, 3½ चम्मच पिसी हुई दालचीनी, 1¼ चम्मच पिसी हुई जायफल और एक चुटकी पिसी हुई लौंग, फिर एक रेसिपी में पिसी हुई ऑलस्पाइस की जगह 1:1 के रूप में उपयोग करें।
