2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07
फ्रुक्टोज केवल बड़ी मात्रा में हानिकारक है, और फलों से अत्यधिक मात्रा में फ्रुक्टोज प्राप्त करना मुश्किल है। साक्ष्य बताते हैं कि अधिक मात्रा में सेवन करने पर फ्रुक्टोज नुकसान पहुंचा सकता है। हालांकि, फल में चिंता पैदा करने के लिए पर्याप्त फ्रुक्टोज नहीं है।
फ्रुक्टोज कितना ज्यादा है?
एक मेटा-विश्लेषण में पाया गया कि शरीर में वसा या चयापचय मार्करों पर प्रतिकूल प्रभाव देखने के लिए व्यक्तियों को प्रति दिन >100 ग्राम फ्रुक्टोज का सेवन करना पड़ता था। इसे संक्षेप में बताने के लिए, ऐसा प्रतीत होता है कि हम में से अधिकांश के लिए, फ्रुक्टोज का सेवन 0 और ~80-90 ग्राम प्रति दिन स्वास्थ्य के लिए पर्याप्त जोखिम नहीं बताता है।
क्या फ्रुक्टोज चीनी से भी बदतर है?
नया अध्ययन - नैदानिक परीक्षणों, बुनियादी विज्ञान और जानवरों के अध्ययन पर आधारित - यह निष्कर्ष निकालता है कि फ्रुक्टोज ग्लूकोज की तुलना में स्वास्थ्य के लिए अधिक हानिकारक है। ल्यूकन और डिनिकोलांटोनियो ने निष्कर्षों की एक श्रृंखला तैयार की जो दिखाती है कि पाचन तंत्र फ्रुक्टोज के साथ-साथ अन्य शर्करा को भी अवशोषित नहीं करता है। अधिक फ्रुक्टोज तो लीवर में चला जाता है।
फ्रुक्टोज में कौन से खाद्य पदार्थ अधिक हैं?
फ्रुक्टोज असहिष्णुता वाले लोगों को उच्च फ्रुक्टोज खाद्य पदार्थों को सीमित करना चाहिए, जैसे जूस, सेब, अंगूर, तरबूज, शतावरी, मटर और तोरी। कुछ कम फ्रुक्टोज खाद्य पदार्थ - जैसे केला, ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी, गाजर, एवोकाडो, हरी बीन्स और सलाद - को भोजन के साथ सीमित मात्रा में सहन किया जा सकता है।
क्या उच्च फ्रुक्टोज आपको नुकसान पहुंचा सकता है?
HFCS और चीनी को ड्राइव करते दिखाया गया हैसूजन, जो मोटापे, मधुमेह, हृदय रोग और कैंसर के बढ़ते जोखिम से जुड़ी है। सूजन के अलावा, अतिरिक्त फ्रुक्टोज हानिकारक पदार्थों को बढ़ा सकता है उन्नत ग्लाइकेशन एंड प्रोडक्ट्स (एजीई) कहा जाता है, जो आपकी कोशिकाओं (21, 22, 23) को नुकसान पहुंचा सकता है।
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