नॉन-स्टिक बेकिंग पेपर में एक पतली सिलिकॉन कोटिंग होती है, जो आपके बेकिंग को बिना मक्खन या तेल से ग्रीस किए ओवन ट्रे और केक टिन से चिपके रहने से रोकती है। आम तौर पर यह 220 डिग्री सेल्सियस (200 डिग्री सेल्सियस प्रशंसक-मजबूर) तक गर्मी प्रतिरोधी है। आप इसे इससे ऊपर के तापमान पर भी इस्तेमाल कर सकते हैं लेकिन यह किनारों के आसपास भूरे रंग का हो जाएगा।
क्या नॉन-स्टिक बेकिंग पेपर सुरक्षित है?
जवाब है हां। चर्मपत्र कागज बेकिंग और खाना पकाने के लिए उपयोग करने के लिए सुरक्षित है। चर्मपत्र कागज में निहित सिलिकॉन कागज के तेल को प्रतिरोधी, नम और गर्मी प्रतिरोधी बनाता है।
चर्मपत्र कागज पर क्या लेप होता है?
चर्मपत्र कागज मूल रूप से कागज है जिसे सिलिकॉन के साथ लेपित किया गया है। यह प्रक्षालित या बिना प्रक्षालित किस्मों में आ सकता है, और सिलिकॉन कागज को नॉन-स्टिक और गर्मी प्रतिरोधी, साथ ही पानी प्रतिरोधी बनाता है।
क्या चर्मपत्र कागज विषाक्त है?
बिखरा हुआ चर्मपत्र कागज गैर-विषाक्त है। हालांकि, प्रक्षालित चर्मपत्र कागज में विषाक्त डाइऑक्सिन होता है, जिसे गर्म करने पर छोड़ा जा सकता है। ये विषाक्त पदार्थ आपके शरीर के लिए संभावित रूप से खतरनाक हैं और कई तरह की स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकते हैं। नतीजतन, ब्लीच किए गए चर्मपत्र कागज को ब्लीच करने के लिए बेहतर है।
क्या बेकिंग पेपर में केमिकल होते हैं?
बिखरे हुए बेकिंग पेपर में क्लोरीन ट्रीटेड नहीं होता है और न ही ब्लीच किया जाता है, इसलिए इसमें कम केमिकल होते हैं और इसे ब्लीच किए हुए बेकिंग पेपर की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक और सुरक्षित माना जाता है।जब भोजन को सफेद प्रक्षालित कागज पर बेक किया जाता है, तो भोजन उसमें से कुछ रसायनों को अवशोषित कर लेता है।
