तो, ऐसी कौन सी विशेष सामग्री है जो कासु मार्ज़ू को इतना विचित्र बनाती है? मगॉट्स! सही बात है। यह पनीर पूरी तरह से संक्रमित है - उद्देश्य पर - "पनीर मैगॉट" नामक एक विशेष प्रकार की कीट के साथ। एक बार क्रस्ट हटा दिए जाने के बाद, पनीर मक्खियों को क्राफ्टिंग रूम में आमंत्रित किया जाता है।
कैसु मार्ज़ू का उपयोग किस लिए किया जाता है?
यूरोपीय संघ द्वारा बिक्री के लिए प्रतिबंधित, इस मलाईदार, फैलाने योग्य पनीर का सबसे अच्छा आनंद लिया जाता है, जिसे सार्डिनियन फ्लैटब्रेड (पैन कारसाउ) पर रेड वाइन के एक पूर्ण ग्लास के साथ मिलाया जाता है। कैसु मार्ज़ू - अपनी बनावट और थोड़े मसालेदार स्वाद के लिए प्रसिद्ध - माना जाता है कि एक कामोत्तेजक।
क्या कासु मरजू खाना सुरक्षित है?
“Casu marzu” का अनुवाद मैगट चीज़ या रॉटेन चीज़ होता है। … ऐसा कहा जाता है कि पनीर खाने के लिए सुरक्षित है जब तक कि मैगॉट्स अभी भी जीवित हैं। गलती से भी कीड़े खा सकते हैं क्योंकि वे अक्सर भोजन के आसपास पाए जाते हैं, हालांकि आमतौर पर वे दूषित भोजन के आसपास पाए जाते हैं जिनसे आप बचना चाहते हैं।
कासु मरज़ू में कीड़े क्यों होते हैं?
सीएनएन का हवाला देते हुए, शुक्रवार, 2 अप्रैल, 2021, पनीर मक्खियों या पियोफिला केसी भेड़ के दूध को विघटित करने में मदद करते हैं, कैसु मार्ज़ू का मूल घटक। जब इन अंडों से कीड़े निकलते हैं, तो वे प्रोटीन को क्रीम में तोड़ देते हैं। … सार्डिनियन सदियों से उन्हें और उनके कीड़ों को खा रहे हैं।
कासु मार्ज़ू का स्वाद कैसा होता है?
पनीर को लगभग दो से तीन महीने के लिए एक अंधेरी झोपड़ी में छोड़ दिया जाता है ताकि मक्खी के अंडे हो सकेंलार्वा में हैच। जैसे ही लार्वा सड़ते पनीर को खाते हैं, यह उनके शरीर से होकर गुजरता है और उत्सर्जन पनीर को एक अलग स्वाद और बनावट देता है। कहा जाता है कि मजबूत कैसु मार्ज़ू स्वाद पके गोर्गोन्ज़ोला के स्वाद के समान है।
