2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07
पशु आहार उच्चतम गुणवत्ता वाले प्रोटीन स्रोत हैं। पौधे के स्रोतों में एक या अधिक अमीनो एसिड की कमी होती है, जिससे आपके शरीर को आवश्यक सभी अमीनो एसिड प्राप्त करना अधिक कठिन हो जाता है।
शाकाहारी लोगों को सभी अमीनो एसिड कैसे मिलते हैं?
अमीनो एसिड प्रोटीन के निर्माण खंड हैं। मांस और डेयरी के बिना, आपको अभी भी आवश्यक अमीनो एसिड का उपभोग करने की आवश्यकता है। शाकाहारी लोगों को प्रोटीन नट्स, पीनट बटर, बीज, अनाज और फलियां से मिल सकता है। टोफू और सोया दूध जैसे गैर-पशु उत्पाद भी प्रोटीन प्रदान करते हैं।
आप पौधों से सभी 9 आवश्यक अमीनो एसिड कैसे प्राप्त कर सकते हैं?
कुछ शाकाहारी स्रोत हैं जिनमें सभी 9 आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं, जिनमें अंडे और डेयरी (उन लैक्टो-ओवो शाकाहारियों के लिए), साथ ही क्विनोआ, एक प्रकार का अनाज, भांग शामिल हैं। बीज, चिया बीज, और स्पिरुलिना।
पौधे आधारित अमीनो एसिड कैसे प्राप्त करते हैं?
शाकाहारी या शाकाहारी आहार का पालन करने वाले व्यक्ति को अमीनो एसिड की आवश्यक सीमा प्राप्त करने के लिए विभिन्न प्रकार के पौधे आधारित खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए। इसमें उच्च प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थ शामिल हैं, जैसे टोफू, टेम्पेह, दाल, मेवा, बीज, और क्विनोआ।
किस भोजन में सभी 9 आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं?
सोया, क्विनोआ और एक प्रकार का अनाज पौधे आधारित खाद्य पदार्थ हैं जिनमें सभी नौ आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं, जिससे वे प्रोटीन के पूर्ण स्रोत भी बन जाते हैं (30)। प्रोटीन के अन्य पौधे आधारित स्रोत जैसे बीन्स और नट्स को अधूरा माना जाता है, क्योंकि उनमें एक या अधिक आवश्यक अमीनो एसिड की कमी होती है।
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