2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07
यह व्यंजन मूल अमेरिकी मूल का माना जाता है। इसे आमतौर पर अवेंडॉ या ओवेनडॉ कहा जाता था। 1847 में सारा रटलेज द्वारा "द कैरोलिना हाउसवाइफ" कुकबुक में स्पूनब्रेड के लिए पहला प्रिंट नुस्खा दिखाई दिया।
चम्मच ब्रेड का आविष्कार कब हुआ था?
अपनी पुस्तक, सदर्न फ़ूड में, जॉन एगर्टन ने कहा है कि चम्मच ब्रेड की उत्पत्ति संभवतः वर्जीनिया में 1824 के आसपास हुई थी। दूसरों का कहना है कि मक्खन, दूध और अंडे जैसी समृद्ध सामग्री के साथ यह नुस्खा स्पष्ट रूप से गृहयुद्ध के बाद आया होगा।
वे इसे स्पून ब्रेड क्यों कहते हैं?
नाम सपोन या सप्पॉन से लिया जा सकता है, जो उबलते पानी के साथ मिश्रित कॉर्नमील से बने गूदे के लिए एक मूल अमेरिकी शब्द है। स्पून ब्रेड का विकास बहुत बाद में हुआ, इसलिए इसकी अधिक संभावना है कि डिश को स्पून ब्रेड कहा जाता है क्योंकि यह इतना नरम है कि आपको इसे चम्मच से खाने की आवश्यकता है।
चम्मच ब्रेड किससे बनता है?
चम्मच ब्रेड, जिसे कॉर्न पुलाव या कॉर्न पुडिंग के नाम से भी जाना जाता है, एक क्रीमी संस्करण है कॉर्नब्रेड जिसे आप चम्मच से खाते हैं। सबसे प्रसिद्ध नुस्खा जिफ़ी से है और आम तौर पर जिफ़ी मकई मफिन मिश्रण, मक्खन, खट्टा क्रीम, अंडे, डिब्बाबंद मकई, और डिब्बाबंद क्रीमयुक्त मकई से बनाया जाता है।
कॉर्नब्रेड और स्पूनब्रेड में क्या अंतर है?
चम्मच ब्रेड कॉर्नब्रेड का हल्का, हल्का, हल्का होता है। यह कहीं एक साधारण सूफले या नमकीन, ब्रिटिश शैली का हलवा और कॉर्नब्रेड के बीच है, जिसमें पारंपरिक व्यंजनों में अंडे की सफेदी को फेंटना शामिल है।और उन्हें एक सूफले के समान मोड़ना। इसे चम्मच से परोसा जाता है-इसलिए नाम।
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