सुमैक एक मसाला है?

2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07

एक सूखे लाल मसाले का इस्तेमाल किया जाता है पारंपरिक रूप से मध्य पूर्वी खाना पकाने में, सुमेक एक पल रहा है। घर के रसोइये और रसोइये समान रूप से व्यंजनों में मसाले के चमकीले, तीखे, हल्के कसैले स्वाद से प्रभावित हो गए हैं।

सुमेक एक मसाला है या एक जड़ी बूटी?

जंगली सुमेक फूल के सूखे और पिसे हुए जामुन से बना, सुमेक एक तीखा मसाला है नींबू के रस की याद ताजा खट्टा, अम्लीय स्वाद के साथ। इस सुगन्धित मसाले का उपयोग सूखे मेवे, ज़ातर जैसे मसालों के मिश्रण, और ड्रेसिंग को रोशन करने के लिए किया जाता है।

सुमेक मसाला किससे बनता है?

ग्राउंड सुमैक बेरीज स्पाइस। सुमाक एक झाड़ी के फल से मध्य पूर्व में आता है। झाड़ी वास्तव में काजू परिवार का सदस्य है और फल तुर्की और अन्य अरबी देशों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। सुमाक मध्य पूर्वी मसाला मिश्रण ज़ातर में एक मुख्य घटक है।

सुमेक को आप मसाले के रूप में कैसे इस्तेमाल करते हैं?

सुमैक मध्य पूर्वी और भूमध्यसागरीय खाना पकाने में व्यापक रूप से उपयोग किया जाने वाला, आवश्यक मसाला है। इसका उपयोग सूखी रब, मैरिनेड और ड्रेसिंग से लेकरसब कुछ में किया जाता है। लेकिन इसका सबसे अच्छा उपयोग परोसने से पहले भोजन पर छिड़का जाता है। यह सब्जियों, ग्रिल्ड लैम्ब, चिकन और मछली के साथ अच्छी तरह से जुड़ जाता है।

क्या सुमेक हल्दी के समान है?

हल्दी। … हालांकि, sumac स्वाद बहुत अलग है, और हल्दी से काफी अलग है। हल्दी में कड़वा, थोड़ा तीखा स्वाद होता है जो अधिकांश व्यंजनों के साथ अच्छा काम करता है। दूसरी ओर, सुमैक अधिक तीखा और हल्का होता है, यही वजह है कि नींबूकाली मिर्च के साथ मिश्रित उत्साह को अक्सर सुमेक मसाले के विकल्प के रूप में प्रयोग किया जाता है।