2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07
प्याज एक जड़ वाली सब्जी है जिसके कई तरह के फायदे हैं। वे एंटीऑक्सिडेंट और सल्फर युक्त यौगिकों में उच्च हैं, जिनमें से कुछ के कई लाभकारी प्रभाव हो सकते हैं। हालांकि अधिक शोध की आवश्यकता है, प्याज को हड्डी के स्वास्थ्य में सुधार, निम्न रक्त शर्करा के स्तर और कैंसर के कम जोखिम से जोड़ा गया है।
क्या प्याज आपके लिए स्वस्थ है?
प्याज quercetin नामक पोषक तत्व के सबसे समृद्ध खाद्य स्रोतों में से हैं, जो कैंसर पैदा करने वाले तत्वों की गतिविधि या निर्माण को प्रतिबंधित करने के लिए जाना जाता है। एक क्वेरसेटिन युक्त आहार फेफड़ों के कैंसर के विकास के कम जोखिम से जुड़ा हुआ है। प्याज में कार्बनिक सल्फर यौगिक होते हैं।
प्याज के नुकसान क्या हैं?
प्याज में डायलील डाइसल्फ़ाइड और लिपिड ट्रांसफर प्रोटीन नामक यौगिक होते हैं, जो अस्थमा, बहती नाक, नाक बंद, लाल आँखें, खुजली वाली आँखें और नाक, और संपर्क जैसे एलर्जी के लक्षण पैदा कर सकते हैं। जिल्द की सूजन, एक लाल, खुजलीदार दाने (9, 10) द्वारा विशेषता।
क्या प्याज आपके पेट के लिए हानिकारक है?
प्याज में फ्रुक्टेन होते हैं, जो घुलनशील फाइबर होते हैं जो सूजन का कारण बन सकते हैं। फ्रुक्टेन लहसुन, लीक, एगेव, गेहूं और अन्य गैस उत्पादक खाद्य पदार्थों में भी पाए जाते हैं। प्याज और लहसुन की कम मात्रा में भी सूजन और अन्य पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।
प्याज आपके लिए अच्छा क्यों नहीं है?
हालांकि यह ज्यादा गंभीर नहीं है, लेकिन प्याज खाने से कुछ लोगों को परेशानी हो सकती है। प्याज में मौजूद कार्बोहाइड्रेट गैस और सूजन का कारण बन सकते हैं।राष्ट्रीय पाचन रोग सूचना क्लीरिंगहाउस के अनुसार।
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