नहीं, कूसकूस ग्लूटेन-फ्री नहीं है। चावल की तरह दिखने के बावजूद, कूसकूस सूजी से बनाया जाता है, जो कि ड्यूरम गेहूं का एक दाना होता है। इसलिए, यह लस मुक्त नहीं है।
कूसकूस का ग्लूटेन-मुक्त विकल्प क्या है?
चावल वाली फूलगोभी, फैरो, छोटे अनाज वाले चावल, ज्वार, क्विनोआ और बाजरा ग्लूटेन मुक्त होते हैं और कई व्यंजनों में कूसकूस के स्थान पर काम कर सकते हैं।
मोती कूसकूस कितना स्वस्थ है?
कुसुस का पोषण प्रोफाइल
कूसकूस में ज्यादातर कार्बोहाइड्रेट होता है क्योंकि यह सूजी से बना होता है, लेकिन इसमें बहुत कम वसा के साथ प्रोटीन और फाइबर का अच्छा स्तर होता है नमक नहीं। पोषक रूप से, कूसकूस में कुछ कैल्शियम, मैग्नीशियम, लोहा और जस्ता, साथ ही कुछ बी विटामिन और विटामिन ई होते हैं।
क्या सीलिएक को कुसुस हो सकता है?
सीलिएक रोग वाले लोग मकई, पोलेंटा, आलू, चावल और सोया सहित कई आम पौधे, बीज, अनाज, अनाज और आटा सुरक्षित रूप से खा सकते हैं। हालांकि उन्हें जौ, गेहूं, राई, कूसकूस और सूजी से बचना चाहिए क्योंकि इनमें ग्लूटेन होता है।
स्वास्थ्यवर्धक मोती कूसकूस या चावल क्या है?
क्या चावल की तुलना में कूसकूस स्वास्थ्यवर्धक है? रॉब कहते हैं, 'यदि आप सफेद चावल की तुलना कूसकूस से करते हैं, तो कैलोरी काफी समान होती है। 'हालांकि, कूसकूस में अधिक प्रोटीन और अधिक मात्रा में विटामिन और खनिज होते हैं, इसलिए आप कह सकते हैं कि यह थोड़ा स्वास्थ्यवर्धक था।
