Chanterelle जेनेरा Cantharellus, Craterellus, Gomphus, और Polyozellus में कवक की कई प्रजातियों का सामान्य नाम है। वे जंगली खाद्य मशरूम के सबसे लोकप्रिय में से हैं। वे नारंगी, पीले या सफेद, मांसल और कीप के आकार के होते हैं।
क्या चेंटरेल मशरूम खाने के लिए सुरक्षित हैं?
चेंटरले मशरूम ज्यादातर जंगली में उगते हैं। वे सरसों-पीले रंग के होते हैं और एक फ़नल के आकार के ढीले होते हैं। … वेखाद्य हैं (और स्वादिष्ट) लेकिन अन्य मशरूम के लिए गलत हो सकते हैं जो जहरीले होते हैं और यदि आप उन्हें खाते हैं तो गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल संकट पैदा कर सकते हैं।
क्या चैंटरलेस आपको बीमार कर सकते हैं?
यहां तक कि खाने योग्य जंगली मशरूम, जैसे कि यह चैंटरेल (कैंथरेलस सिबेरियस), अगर ठीक से एकत्र और संग्रहीत नहीं किया गया तो यह बीमारी का कारण बन सकता है, एक अध्ययन में पाया गया। … जंगली मशरूम खाने के चार घंटे बाद तक मतली और उल्टी जैसे लक्षण दिखाई देते हैं और एक से तीन दिनों तक रहते हैं। 5.3% मामलों में अस्पताल में भर्ती होने की आवश्यकता थी।
क्या चेंटरेल मशरूम का स्वाद अच्छा होता है?
चेंटरलेस जंगल में सबसे अच्छे दिखने वाले मशरूम में से कुछ हैं, जिनमें सबसे ऊपर कप या तुरही के आकार का हो सकता है। …छुट्टियाँ चेंटरेल पर छींटाकशी करने का एक अच्छा समय है, शेफ द्वारा उनके चंचल आकार, गर्म रंग और सूक्ष्म स्वाद के लिए बेशकीमती है- फल, चटपटा, और धीरे से मिट्टी का संतुलन।
क्या चेंटरेल मशरूम कच्चे खाने योग्य हैं?
चेंटरलेस मांसल और चबाने वाले होते हैं। … बहुत कम लोग खाते हैंचेंटरेलस कच्चा. वे चटपटे और परेशान करने वाले होते हैं, और वे कुछ लोगों को बीमार कर सकते हैं। किसी भी मामले में, उनके बेहतरीन स्वाद की सराहना तभी की जा सकती है जब वे अच्छी तरह से पके हों।
