2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07
कपास के बीज में अन्य तिलहन जैसे सूरजमुखी के बीज के समान संरचना होती है, जिसमें एक कठोर बाहरी पतवार से घिरा एक तेल युक्त कर्नेल होता है; प्रसंस्करण में, तेल कर्नेल से निकाला जाता है। इसके स्वाद स्थिरता के कारण बिनौला के तेल का उपयोग सलाद तेल, मेयोनेज़, सलाद ड्रेसिंग और इसी तरह के अन्य उत्पादों के लिए किया जाता है।
तेल और कपास के बीज कौन से उत्पादों का उपयोग करते हैं?
खाद्य पदार्थों में तिल का तेल
- आलू के चिप्स।
- सलाद ड्रेसिंग और मेयोनेज़।
- केक, कुकीज, क्रैकर्स, स्नैक बार।
- अनाज।
बिनौला के तेल का स्वाद कैसा होता है?
➢ इसका हल्का, अखरोट जैसा स्वाद होता है और यह हल्के सुनहरे रंग का होता है। रिफाइंड और दुर्गन्ध रहित बिनौला तेल उपलब्ध सबसे शुद्ध खाना पकाने के माध्यम में से एक माना जाता है।
सूती के बीज से कौन से उत्पाद बनते हैं?
गुठली से निकाला गया परिष्कृत बीज का तेल खाना पकाने के तेल या सलाद ड्रेसिंग में इस्तेमाल किया जा सकता है। इसका उपयोग शॉर्टनिंग और मार्जरीन के उत्पादन में भी किया जाता है। कपास के बीज के तेल के निष्कर्षण के लिए उगाई जाने वाली कपास सोया, मक्का और कैनोला के बाद तेल के उत्पादन के लिए दुनिया भर में उगाई जाने वाली प्रमुख फसलों में से एक है।
बिनौला तेल का उत्पादन कहाँ होता है?
बिनौला तेल निष्कर्षण संयंत्र मुख्य रूप से चीन, भारत, पाकिस्तान, संयुक्त राज्य अमेरिका, ब्राजील और तुर्की में हैं (प्रति वर्ष उत्पादन 5 मिलियन टन; तालिका 1)।
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