मेडलर्स अक्टूबर के अंत या नवंबर की शुरुआत में लेने के लिए तैयार हैं जब वे लगभग 2.5-5 सेमी (1-2 इंच) के होते हैं। इस स्तर पर वे पूरी तरह से पके नहीं होते हैं। आप स्वाद विकसित करने के लिए पेड़ पर अच्छी तरह से शरद ऋतु में फल छोड़ सकते हैं बशर्ते कि ठंढ का कोई खतरा न हो। जब डंठल आसानी से पेड़ से अलग हो जाए तो सूखी परिस्थितियों में चुनें।
आप मेडलर्स को कैसे पकाते हैं?
उन्हें एक डिब्बे में एक ठंडी सूखी जगह पर छोड़ देना चाहिए, नम भूसे पर आराम करना चाहिए और चूहों से दूर रखना चाहिए, जब तक कि वे गहरे लाल भूरे रंग के न हो जाएं और नरम और रसदार हो जाएं. इस पकने की प्रक्रिया को मेडलर्स को "ब्लेटिंग" के रूप में जाना जाता है।
पका हुआ मेडलर कैसा दिखता है?
Medlars एक कठोर फल है जो एक छोटे सेब और एक गुलाब के बीच एक क्रॉस की तरह दिखता है। पके होने पर, वे कठोर और हरे होते हैं। वे इस स्तर पर चुने जाते हैं, लेकिन तब तक खाने योग्य नहीं होते जब तक कि वे आधे सड़े हुए या 'ब्लेटेड' नहीं हो जाते, जब वे भूरे और नरम हो जाते हैं।
मुझे अपना मेडलर ट्री कब काटना चाहिए?
सुप्तावस्था के अंत में फरवरी/मार्च की शुरुआत में छंटाई की जानी चाहिए। लेकिन मेडलर ट्री को उसके अपने उपकरणों पर छोड़ देना सबसे अच्छा है। शुरुआती वर्षों में बहुत अधिक छंटाई करने से पेड़ की कटाई में देरी होगी।
क्या मेडलर पेड़ सदाबहार होते हैं?
मेडलर के पेड़ पूरी तरह से स्व-उपजाऊ होते हैं और एक पेड़ अपने आप बहुत खुशी से फल देगा। मेडलर फल तीन से चार साल पुराने पेड़ों पर पैदा होगा और फसल अधिकतम पांच से छह साल की उम्र में होगी।पेड़। सभी मेडलर पेड़ पर्णपाती होते हैं (सर्दियों में उनके पत्ते झड़ जाते हैं)।
