ज्यादातर खाद्य पदार्थों की तरह, टेम्पे खुलने के बाद खराब हो सकता है और मोल्ड बन सकता है। … सामान्य टेम्पेह को मिट्टी या अखरोट की गंध आनी चाहिए और एक दृढ़, नम बनावट होनी चाहिए। यह चिपचिपा या गीला नहीं होना चाहिए। अगर आपको अमोनिया जैसी गंध आती है, तो टेम्पेह के अपने पैकेज को पिच करें।
तुम्हें कैसे पता चलेगा कि टेम्पेह खराब है?
सड़े हुए टेम्पेह में आमतौर पर अमोनिया या अल्कोहल की तेज गंध होती है। सड़े हुए टेम्पे की बनावट अक्सर मटमैली या टेढ़ी-मेढ़ी हो जाती है। टेम्पेह पर भूरे और काले धब्बे अपेक्षित और सुरक्षित हैं, लेकिन हरे रंग का फजी साँचा सुरक्षित नहीं है और इसे त्याग दिया जाना चाहिए।
क्या एक्सपायर्ड टेम्पेह खाना ठीक है?
अगर इसे ठीक से स्टोर किया गया है तो पैकेज पर "सेल-बाय" तारीख के बाद लगभग 5 से 7 दिनों के लिए बंद टेम्पे को रेफ्रिजरेट किया जा सकता है। … सबसे अच्छा तरीका है कि आप टेम्पे को सूंघें और देखें: यदि टेम्पेह में एक गंध, स्वाद या उपस्थिति विकसित होती है, या यदि मोल्ड दिखाई देता है, तो इसे त्याग दिया जाना चाहिए।
क्या आप खराब टेम्पेह से बीमार हो सकते हैं?
कोई भी अप्रिय गंध इंगित करता है कि बैक्टीरिया ने आपके टेम्पेह पर आक्रमण किया है। लेकिन चिंता न करें यह बैक्टीरिया जहरीला नहीं है और आपको बीमार नहीं करेगा, यह सिर्फ अप्रिय है। इंडोनेशिया में कुछ रसोइये अन्य खाद्य पदार्थों के स्वाद के लिए थोड़ा सा सड़ा हुआ टेम्पेह (टेम्पेह बोसोक) भी इस्तेमाल करते हैं।
आप कब तक टेम्पेह को फ्रिज में रख सकते हैं?
टेम्पेह को रेफ्रिजरेटर में 7 दिनों तक स्टोर करें, यह ध्यान में रखते हुए कि टेम्पेह जीवित है और बैठते ही धीरे-धीरे किण्वित होता रहेगा (स्वाद बनाते हुए)अमीर)। यदि आपके पास बचा हुआ टेम्पेह है, तो इसे मोम या चर्मपत्र कागज में लपेटें और फ्रिज में वापस आ जाएं (कागज इसे सांस लेने की अनुमति देता है)।
