2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07
इतिहासकारों का मानना है कि आर्टिचोक की उत्पत्ति भूमध्यसागरीय देशों में हुई, संभव सिसिली या ट्यूनीशिया, जहां उन्हें पहली बार एक खाद्य सब्जी के रूप में विकसित किया गया था। 77 ईस्वी में रोमन प्रकृतिवादी प्लिनी ने चोक को पृथ्वी के दैत्यों में से एक कहा, लेकिन कई लोग उन्हें खाते रहे।
आटिचोक प्राकृतिक रूप से कहाँ उगते हैं?
वे कैसे बढ़ते हैं? आर्टिचोक दक्षिणी यूरोप, उत्तरी अफ्रीका, दक्षिण अमेरिका के कुछ देशों में और संयुक्त राज्य अमेरिका में उगाए जाते हैं, जिसमें लगभग सभी फसल मॉन्टेरी काउंटी कैलिफोर्निया से आती है। आर्टिचोक को कलियों को खाने के लिए तैयार होने में लगभग 6 महीने लगते हैं।
आटिचोक किस परिवार से आता है?
आर्टिचोक, (सिनारा कार्डुनकुलस, वैरायटी स्कोलिमस), जिसे ग्लोब आर्टिचोक या फ्रेंच आर्टिचोक भी कहा जाता है, एस्टर परिवार (एस्टरेसी) का बड़ा थिसल जैसा बारहमासी पौधा इसकी खाद्य फूलों की कलियों के लिए उगाया जाता है.
आटिचोक एक कैक्टस है?
ओब्रेगोनिया डेनेग्री फ्रिक
ओब्रेगोनिया डेनेग्री (आर्टिचोक कैक्टस) कैक्टी परिवार में जड़ी बूटी की एक प्रजाति है। वे रसीले पौधे हैं। उन्हें IUCN द्वारा लुप्तप्राय के रूप में सूचीबद्ध किया गया है और परिशिष्ट i का हवाला दिया गया है। उनके पास प्रकाश संश्लेषक तना पत्ते हैं।
आटिचोक का कौन सा भाग जहरीला होता है?
केवल एक हिस्सा जिसे आप नहीं खा सकते हैं, वह है बालों वाला चोक अंदर, और पत्तियों का तेज, रेशेदार बाहरी भाग। चोक जहरीला नहीं है, न ही पत्तियों का सख्त हिस्सा है, लेकिन यह घुट हैखतरा, और काफी उपयुक्त नाम।
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क्या आटिचोक हर साल वापस आते हैं?
आटिचोक एक बारहमासी पौधा है इसलिए जून में कटाई के बाद पौधे को वापस मिट्टी के स्तर पर काट लें। यह गर्मियों के दौरान पौधे के मुकुट को सुप्त अवस्था में डाल देगा। क्या आर्टिचोक के पौधे वापस आते हैं? गर्म मौसम में आर्टिचोक के पौधे सुप्त हो जाएंगे। जब देर से गर्मियों में तापमान ठंडा हो जाता है और गिर जाता है, पौधे फिर से बढ़ने लगेंगे और आपको दूसरी फसल मिल सकती है। ठंडे क्षेत्रों में, पतझड़ की फसल के बाद, पौधों को लगभग 6 इंच तक काट लें और पौधे के मुकुट को पत्तियों से ढक दें।
आटिचोक का कौन सा हिस्सा हम खाते हैं?
आटिचोक तैयार करते समय, केंद्र "चोक" को छोड़ दें (बेबी आर्टिचोक को छोड़कर बेबी आर्टिचोक एक बेबी आर्टिचोक एक नियमित आटिचोक से अलग किस्म नहीं है। यह का सिर्फ एक छोटा और पूरी तरह परिपक्व संस्करण है पारंपरिक आटिचोक। … बेबी आर्टिचोक मज़ेदार हैं क्योंकि बस थोड़ी सी ट्रिमिंग के साथ, आप पूरी चीज़ खा सकते हैं। इसका छोटा आकार पौधे के निचले हिस्से से उठाए जाने से आता है। https:
