बेरी शुगर: इसे सुपरफाइन या कैस्टर/कैस्टर शुगर कैस्टर शुगर के रूप में भी जाना जाता है। एक चूर्ण अवस्था। https://en.wikipedia.org › विकी › Powdered_sugar
पिसी चीनी - विकिपीडिया
यह दानेदार चीनी का एक बहुत बारीक पिसा हुआ संस्करण है जो तेजी से घुल जाता है। यह आइसिंग या दानेदार चीनी की तरह सामान्य नहीं है, और पैकेज आमतौर पर दानेदार चीनी के 4 किलो या 10 किलो बैग से बहुत छोटे होते हैं।
बेरी शुगर और रेगुलर शुगर में क्या अंतर है?
बेरी चीनी बस एक छोटी क्रिस्टलीय चीनी है जो फलों के सलाद, पेय और डेसर्ट जैसे ठंडे व्यंजनों में नियमित चीनी की तुलना में अधिक जल्दी घुल जाती है। कभी-कभी सुपरफाइन, अल्ट्राफाइन या बार शुगर के रूप में जाना जाता है, इसे ब्रिटेन में कैस्टर शुगर के रूप में भी जाना जाता है।
क्या आप नियमित चीनी के लिए बेरी चीनी की जगह ले सकते हैं?
आप अधिकांश व्यंजनों में दानेदार चीनी के लिए अति सूक्ष्म चीनी को प्रतिस्थापित कर सकते हैं। क्योंकि यह महीन है, नियमित दानेदार की तुलना में प्रति कप कभी-कभी थोड़ी अधिक अति सूक्ष्म चीनी होती है, लेकिन मैंने हमेशा 1 से 1 को प्रतिस्थापित किया है और मुझे बड़ी सफलता मिली है।
बेरी चीनी के बजाय मैं क्या उपयोग कर सकता हूं?
बेरी शुगर को आइसिंग शुगर से बदलना बहुत अच्छा होता है जब इसे पाउडर बनाने में उपयोग किया जाता है और यहां तक कि गर्म तरल पदार्थों में डालने पर जल्दी घुलने के लिए भी। आइसिंग शुगर बहुतबेरी चीनी की तुलना में अधिक बारीक पिसी हुई, लेकिन इसे कॉर्नस्टार्च के साथ मिलाया जाता है ताकि इसकी एक चिकनी बनावट हो जो केक फ्रॉस्टिंग के लिए आदर्श हो।
इसे बेरी शुगर क्यों कहा जाता है?
यूके कैस्टर/कैस्टर शुगर बहुत बारीक दानेदार चीनी (यू.एस. दानेदार चीनी से महीन) है जो इसे लगभग तुरंत घुलने देती है। संयुक्त राज्य अमेरिका में, अति सूक्ष्म चीनी या नई बेकर की चीनी को प्रतिस्थापित किया जा सकता है। इसे ब्रिटिश कोलंबिया में "बेरी शुगर" कहा जाता है।
