2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07
संतरे, नींबू, नीबू और इसी तरह, अक्सर कृत्रिम रंग या रंगों के साथ इलाज किया जाता है ताकि उन्हें पीला यानारंगी रंग दिया जा सके, जैसा कि वांछित है, अनुकरण करने के लिए रंग आमतौर पर परिपक्व, पके फल से जुड़ा होता है।
क्या वे नींबू को पीले रंग में रंगते हैं?
कुछ खाद्य कंपनियां हल्दी (करी में जोड़ा जाने वाला एक पीला मसाला) का उपयोग करती हैं और कुछ टार्ट्राज़िन का उपयोग करती हैं, कोयला टार से प्राप्त एक कृत्रिम नींबू-पीली डाई जो सेल डीएनए में उत्परिवर्तन का कारण बन सकती है।.
प्राकृतिक नींबू किस रंग के होते हैं?
सभी खट्टे फल हरे होते हैं जबकि वे अभी भी पेड़ पर उग रहे होते हैं। नींबू पकने के साथ ही अपना हरा रंग खो देते हैं क्योंकि क्लोरोफिल वर्णक को एंथोसायनिन नामक रसायन से बदल दिया जाता है। कई नीबू की प्रजातियां भी पीली हो जातीं यदि आप उन्हें काफी देर तक पेड़ पर छोड़ देते, लेकिन उन्हें कभी मौका नहीं मिलता।
क्या संतरे कृत्रिम रंग के होते हैं?
एफडीए के अनुसार संतरे को दो तरह से रंगा जा सकता है। सबसे पहले, "साइट्रस रेड 2" नामक एक कृत्रिम डाई कोसंतरे में जोड़ा जा सकता है "प्रसंस्करण के लिए इरादा या उपयोग नहीं किया जाता है।" अनुवाद: यदि इसे संतरे का रस नहीं बनाया जा रहा है, तो छिलकों पर लाल रंग का छिड़काव किया जा सकता है ताकि वे अधिक नारंगी दिखें।
क्या स्ट्रॉबेरी कृत्रिम रंग की होती हैं?
निश्चिंत रहें, अमेरिका में स्ट्रॉबेरी रंगे नहीं हैं। एफडीए स्पष्ट रूप से फलों में किए गए सभी मिलावटों को सूचीबद्ध करता है (संतरे को रंगा जा सकता है), लेकिन स्ट्रॉबेरी में केवल यह नियम होता है कि उत्पाद कब हैफफूंदी, आदि माना जाता है।
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