2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07
मानव पोषण में, एर्गोस्टेरॉल विटामिन डी का एक प्रोविटामिन रूप है2 ; पराबैंगनी (यूवी) प्रकाश के संपर्क में आने से एक रासायनिक प्रतिक्रिया होती है जो विटामिन डी का उत्पादन करती है2।
एर्गोस्टेरॉल कहाँ पाया जाता है?
एर्गोस्टेरॉल एक स्टेरोल है जो कवक की कोशिका झिल्ली पर रहता है और स्तनधारी कोलेस्ट्रॉल के समान कोशिका झिल्ली की अखंडता को बनाए रखने के लिए कार्य करता है। पॉलीन एंटीमाइकोटिक एजेंट (एम्फोटेरिसिन बी, निस्टैटिन) मैक्रोलाइड एंटीबायोटिक दवाओं का एक उपसमुच्चय है जो कवक की कोशिका झिल्ली पर एर्गोस्टेरॉल से बंधता है।
एर्गोस्टेरॉल का स्रोत क्या है?
व्यावसायिक रूप से, एर्गोस्टेरॉल खमीर से उत्पन्न होता है और फिर विटामिन डी2 में परिवर्तित हो जाता है, जिसका उपयोग भोजन के पूरक के रूप में किया जाता है।
एर्गोस्टेरॉल फ़ंक्शन क्या है?
एर्गोस्टेरॉल प्रमुख कवक झिल्ली स्टेरोल है जो झिल्ली की तरलता, प्लाज्मा झिल्ली बायोजेनेसिस और कार्य1 को नियंत्रित करता है। कवक कोशिकाओं के लिए एर्गोस्टेरॉल होमियोस्टेसिस महत्वपूर्ण है।
एर्गोस्टेरॉल और कोलेस्ट्रॉल में क्या अंतर है?
एर्गोस्टेरॉल , खमीर और अन्य कवक के प्लाज्मा झिल्ली में पाया जाने वाला प्रमुख स्टेरोल, से अलग है। कोलेस्ट्रॉल एक अतिरिक्त डबल बॉन्ड होने में स्टेरॉयड न्यूक्लियस के रिंग में और एक डबल बॉन्ड और एक अतिरिक्त मिथाइल ग्रुप में एल्काइल साइड चेन (20) (अंजीर देखें। S1 सहायक सामग्री में)।
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