क्या आपको सेंकने से पहले किशमिश को मोटा करना चाहिए?

2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07

खाने से पहले उन्हें मोटा करने के लिए पुनर्जलीकरण करें। किशमिश को प्याले में डालिये और उबलते पानी को ढकने के लिये डालिये. वे मिनटों में नरम हो जाएंगे। पकाते समय व्यंजनों में किशमिश (या अन्य सूखे मेवे) मिलाते समय भी यह बहुत अच्छा काम करता है।

क्या बेक करने से पहले किशमिश को भिगोना पड़ता है?

सर्वश्रेष्ठ बेकर्स किशमिश को बैटर में फोल्ड करने से पहले एक महत्वपूर्ण अतिरिक्त स्टेप-भिगोना लेते हैं। … क्योंकि वे बहुत सूखे होते हैं, हालांकि, किशमिश आपके पके हुए माल से तरल को अवशोषित कर लेते हैं, जिससे अंतिम मिठाई कम नम हो जाती है।

किशमिश कब तक भिगोनी चाहिए?

शुरू करने के लिए, एक सॉस पैन या बर्तन में 2 कप (475 एमएल) पानी उबाल लें। इसके बाद इसे आंच से हटा लें और पानी में 1 कप (145 ग्राम) किशमिश डालें। किशमिश को रात भर भीगने दें, या कम से कम 8 घंटे के लिए फलों को छलनी या छलनी से छान लें।

बेकिंग के लिए किस तरह की किशमिश सबसे अच्छी है?

गोल्डन किशमिश मध्यम स्वास्थ्यवर्धक भी हैंलेकिन, जब किशमिश के साथ पकाने की बात आती है-बेकिंग या स्नैकिंग के विपरीत-कोई विकल्प नहीं है। कोई प्रतिस्पर्धा नहीं। जहाँ तक हमारा संबंध है, आपको केवल सुनहरी किशमिश का उपयोग करना चाहिए।

किशमिश का अच्छा विकल्प क्या है?

सूखे फलों का उपयोग

• अधिकांश व्यंजनों के लिए, निर्दिष्ट किए जाने के अलावा, विभिन्न प्रकार के किशमिशों का परस्पर उपयोग किया जा सकता है। …
• अन्य सूखे मेवे जैसे कि पिसे हुए, कटे हुए खजूर, प्रून या सूखे क्रैनबेरीकिशमिश के लिए माप-दर-माप प्रतिस्थापित किया जा सकता है।