चारब्रोइल्ड ऑयस्टर्स का आविष्कार न्यू ऑरलियन्स रेस्तरां ड्रैगो के सीफ़ूड रेस्तरां में 1990 के दशक की शुरुआत में किया गया था। यह नुस्खा 20 साल से भी पहले कच्चे सीपों के आस-पास एक स्वास्थ्य डर के दौरान विकसित किया गया था और तब से यह न्यू ऑरलियन्स डिश का एक हस्ताक्षर बन गया है।
कसे हुए कस्तूरी कहाँ से आए?
ड्रैगो के चारब्रोल्ड ऑयस्टर के लिए यह प्रामाणिक नुस्खा घोड़े के मुंह से आता है: टॉमी सिविटानोविच, जो न्यू ऑरलियन्स में प्रसिद्ध समुद्री भोजन रेस्तरां के मालिक हैं। उस समय मौजूद कच्चे ऑयस्टर डर के जवाब में रेस्ट्रॉटर ने 20 साल से अधिक समय पहले नुस्खा विकसित किया था।
क्या भुना हुआ सीप स्वस्थ है?
विटामिन-पैक - ओमेगा 3 फैटी एसिड के अलावा, सीप भी प्राकृतिक रूप से प्रोटीन, आयरन, कैल्शियम, विटामिन सी, डी और बी12, आयरन, कॉपर, मैंगनीज और सेलेनियम से भरपूर होते हैं. ये आवश्यक विटामिन और खनिज हैं; इसलिए, कस्तूरी। … गरमागरम कस्तूरी का आनंद लेने के लिए सभी बेहतर … हम बस कह रहे हैं '।
कसे हुए कस्तूरी का स्वाद कैसा होता है?
क्या: आधे खोल पर लुइसियाना सीप को मक्खन, लहसुन और जड़ी-बूटियों के पापी मिश्रण के साथ फ्लेम-ग्रिल्ड किया जाता है, फिर परमेसन और रोमानो चीज के साथ शीर्ष पर रखा जाता है। ऐसा कोई तरीका नहीं है कि ये अद्भुत स्वाद नहीं ले सकते हैं-जब सही किया जाता है, यह मोटा है, रेशमी सीप अमीर, गरमी, नमकीन स्वर्ग से मिलता है।
क्या रॉकफेलर सीप खाने के लिए सुरक्षित हैं?
इनका विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट तरीकों से आनंद लिया जा सकता है, जैसे कि चारकोल,ग्रील्ड, भुना हुआ, तला हुआ, पोच्ड, सौतेला और दम किया हुआ। आप उन्हें ऑयस्टर रॉकफेलर, ऑयस्टर बिएनविल और ऑयस्टर एन ब्रोचेट जैसे प्रसिद्ध व्यंजनों में भी खा सकते हैं। कस्तूरी को छोटे बर्तनों में पकाएं ताकि बीच वाले अच्छी तरह पक जाएं.
