2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07
किचन स्टीवर्ड रेस्तरां के किचन में उच्च स्तर की सफाई और संगठन बनाए रखने के लिए जिम्मेदार हैं। किचन स्टीवर्ड की निगरानी आमतौर पर उनके रेस्तरां के कार्यकारी शेफ या महाप्रबंधक द्वारा की जाती है। …
होटल में स्टीवर्डिंग क्या है?
होटल स्टीवर्ड्स एक बढ़िया भोजन प्रतिष्ठान के अनुभव में शामिल हर चीज के लिए जिम्मेदार हैं, वास्तव में खाना पकाने के अलावा। आमतौर पर किसी महंगे होटल के रेस्तरां या सार्वजनिक भोजन क्षेत्र में कार्यरत, होटल स्टीवर्ड की भूमिका पूरी तरह से ग्राहक अनुभव के इर्द-गिर्द घूमती है।
रसोई प्रबंधन विभाग का क्या कार्य है?
यह मुख्य रूप से रसोईघर में स्वच्छता और स्वास्थ्यकर स्थिति बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है। वे उचित कचरा निपटान सुनिश्चित करने के लिए उपयोग किए जाने वाले सभी बर्तनों और उपकरणों को बनाए रखने और साफ करके खाद्य और पेय विभाग की सभी महत्वपूर्ण बैकअप सेवाएं प्रदान करते हैं।
रसोई सहायक की क्या भूमिका होती है?
रसोई सहायक के रूप में आप मेहमानों की अपेक्षाओं को पूरा करने के लिए तैयार किए गए खाद्य पदार्थों को तैयार करने, पकाने और प्रस्तुत करने के लिए जिम्मेदार होंगे। आप जिन क्षेत्रों में काम करते हैं, उनकी देखभाल के लिए आप जिम्मेदार होंगे, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे हर समय साफ सुथरे और अच्छी तरह से बनाए हुए हैं।
स्टोरिंग एरिया क्या है?
रसोई का प्रबंध करना किसी की रीढ़ की हड्डी हैरेस्टोरेंट. एक रसोई प्रबंधक सफाई और आयोजन के लिए जिम्मेदार होगा। व्यंजन, इन्वेंट्री का जायजा लेना, रसोई और रेस्तरां में स्वच्छता और गुणवत्ता बनाए रखना, विभिन्न कटलरी, क्रॉकरी और उपकरणों के टूटने और बदलने पर नजर रखना।
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