2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07
अंडा डूब जाए तो ताजा है। अगर यह ऊपर की ओर झुकता है या तैरता भी है, तो यह पुराना है। ऐसा इसलिए है क्योंकि एक अंडे की उम्र के रूप में, उसके अंदर की छोटी हवा की जेब बड़ी हो जाती है क्योंकि पानी छोड़ा जाता है और हवा द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है। अगर हवा की जेब काफी बड़ी हो जाती है, तो अंडा तैर सकता है।
मेरे कच्चे अंडे क्यों तैर रहे हैं?
एक अंडा पानी में तैर सकता है, जब उसकी वायु कोशिका पर्याप्त रूप से बढ़ जाती है जिससे वह प्रसन्न रहती है। इसका मतलब है कि अंडा पुराना है, लेकिन यह उपयोग करने के लिए पूरी तरह से सुरक्षित हो सकता है। … कच्चे या पकाए जाने पर, जब आप खोल को तोड़ते हैं तो एक खराब अंडे में एक अप्रिय गंध होगी।
क्या कच्चे अंडे खराब होने पर डूबते हैं या तैरते हैं?
यह कोई मिथक नहीं है; ताजे अंडे डूब जाते हैं जबकि खराब अंडे ऊपर तैरते हैं। बस एक कटोरी में ठंडे नल का पानी भरें और उसमें अपने अंडे रखें। यदि वे नीचे तक डूब जाते हैं और एक तरफ सपाट हो जाते हैं, तो वे ताजा और खाने में अच्छे होते हैं। एक खराब अंडा इसके आधार पर बनने वाली बड़ी वायु कोशिका के कारण तैरता रहेगा।
आप कैसे बता सकते हैं कि एक कच्चा अंडा अभी भी अच्छा है?
लगभग चार इंच ठंडे पानी के साथ एक कटोरा या गिलास भरें और धीरे से अपना अंडा (ओं) के अंदर रखें। बहुत ताजे अंडे नीचे तक डूबेंगे और उनके किनारों पर लेट जाएंगे। अगर अंडा सबसे नीचे रहता है लेकिन उसके छोटे सिरे पर खड़ा होता है, तब भी वह खाना ठीक रहता है; बिल्कुल ताजा नहीं।
क्या रेफ्रिजेरेटेड अंडे खराब होते हैं?
अंडे को फ्रिज में रखने के दिन से तीन से पांच सप्ताह तक रेफ्रिजरेट किया जा सकता है।"सेल-बाय" तिथि आमतौर पर उस अवधि के दौरान समाप्त हो जाएगी, लेकिन अंडे उपयोग करने के लिए पूरी तरह से सुरक्षित होंगे। … कड़ी मेहनत के बाद, अंडे को एक सप्ताह के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है।
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