2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07
एपेटाइज़र और एंट्री के बीच मुख्य अंतर यह है कि संयुक्त राज्य अमेरिका में, एपेटाइज़र भोजन का एक छोटा सा व्यंजन है जो मुख्य भोजन से पहले भूख को उत्तेजित करने के लिए परोसा जाता है जबकि एंट्री है भोजन का मुख्य पाठ्यक्रम। संयुक्त राज्य अमेरिका और कनाडा के कुछ हिस्सों में, क्षुधावर्धक और प्रवेश भोजन के दो भागों का उल्लेख करते हैं।
क्या एंट्री का मतलब क्षुधावर्धक है?
उत्तरी अमेरिका के बाहर, यह आमतौर पर हॉर्स डी'ओवर, ऐपेटाइज़र, या स्टार्टर शब्दों का पर्याय है। यह परोसा जाने वाला पहला व्यंजन हो सकता है, या यह सूप या अन्य छोटे व्यंजन या व्यंजन का अनुसरण कर सकता है। संयुक्त राज्य अमेरिका और कनाडा के कुछ हिस्सों में, एंट्री शब्द मुख्य व्यंजन या भोजन की एकमात्र डिश को संदर्भित करता है।
एंट्री और स्टार्टर में क्या अंतर है?
ब्रिटिश अंग्रेजी में, एक स्टार्टर भोजन का पहला कोर्स है जबकि एक एंट्री मुख्य पकवान से पहले परोसा जाने वाला व्यंजन है। हालांकि, अमेरिकी अंग्रेजी में, स्टार्टर एपेटाइज़र है और एक एंट्री एक मुख्य कोर्स या डिश है। यह स्टार्टर और एंट्री के बीच महत्वपूर्ण अंतर है।
मुख्य पकवान को एन्ट्री क्यों कहा जाता है?
एक पुराने जमाने के पाक मैनुअल के शब्दों में, इसे "खाने में आसान और भूख को प्रसन्न करने वाला लेकिन संतोषजनक नहीं" माना जाता था। क्योंकि यह पूरे भोजन के केंद्रबिंदु से ठीक पहले परोसा गया था - भुना हुआ - इसे "प्रवेश" कहा जाता था, वास्तव में, वास्तव में महत्वपूर्ण के लिए "प्रवेश"का हिस्सा …
अमेरिकियों को एंट्री ऐपेटाइज़र क्यों कहते हैं?
"रेस्तरां की फ्रांसीसी भोजन से जुड़े रहने की इच्छा," कॉफ़मैन ने कहा। "यह शब्द ग्राहक की नज़र में रेस्तरां की गुणवत्ता को बढ़ाता है।" तो प्रवेश पर रहता था, लेकिन अपने मूल रूप में नहीं। अमेरिका में, प्रवेश मुख्य पाठ्यक्रम बन गया, और ऐपेटाइज़र या स्टार्टर्स पहला कोर्स बन गया।
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