2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07
सूखे समर ट्रफल्स का उपयोग करें: पहले सूखे ट्रफल स्लाइस को गुनगुने पानी में फिर से हाइड्रेट करें, जिसे बाद में मसाले के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, या स्टॉक के साथ पैन में स्लाइस को फिर से हाइड्रेट करें और परोसें। गर्म व्यंजन और हॉर्स डी'ओवरेस पर।
आप सूखे ट्रफल स्लाइस को फिर से हाइड्रेट कैसे करते हैं?
सूखे गर्मियों के ट्रफल्स को गर्म पानी में 20 मिनट के लिए फिर से हाइड्रेट करें। तनाव और पुनर्जलीकरण द्रव का भी उपयोग करें। पहले पास्ता पाठ्यक्रमों के लिए एक मसाला का प्रयोग करें: पास्ता और चावल; मांस, मछली, अंडे, गर्म क्रोस्टिनी और मांस और पास्ता पाठ्यक्रमों के लिए भराई।
जर्रेड ट्रफल्स से मैं क्या बना सकता हूं?
वे पके हुए व्यंजनों में उपयोग किए जाते हैं जबकि सफेद आमतौर पर एक डिश के ऊपर कच्चा मुंडाया जाता है। मैंने भुना हुआ चिकन के लिए डिब्बाबंद/जार्ड ब्लैक ट्रफल्स का इस्तेमाल किया है जहां एक ट्रफल को स्लाइस करता है और फिर उन्हें त्वचा के नीचे रखता है और कुछ को स्टफिंग में रखता है। इनका उपयोग पाटे या मूस बनाने के लिए भी किया जा सकता है।
क्या सूखे ट्रफल्स अच्छे हैं?
टेरा रॉस के साथ, सूखे ट्रफल उतने ही अच्छे हो सकते हैं जितने कीताजा। सुखाने की प्रक्रिया ट्रफ़ल्स का एक आदर्श तरीका है जो उन्हें लंबे समय तक संग्रहीत करने और बिना किसी परेशानी के कहीं भी परिवहन की अनुमति देता है। हम जिस विशिष्ट सुखाने की तकनीक का उपयोग करते हैं, वह हमें ताजा कवक के स्वाद के प्राकृतिक संरक्षण को सुनिश्चित करने में मदद करती है।
क्या आप ब्लैक ट्रफल को डिहाइड्रेट कर सकते हैं?
निर्जलित ब्लैक समर ट्रफल स्लाइस एक रुचिकर उत्पाद है, जो ताज़े ट्रफ़ल्स के स्वाद और गंध को बनाए रखने में सक्षम है। सुखाने की प्रक्रिया के माध्यम से,ट्रफल ताजा ट्रफल के सभी गुणों को बरकरार रखता है और यह अंडे, मांस, ब्रूसचेट, क्राउटन पर स्वादिष्ट सॉस के लिए एकदम सही है।
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