2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07
यदि आपने सूप, स्टू या सॉस को अधिक सीज़न किया है, तो आप डिश को पतला करके समस्या को ठीक कर सकते हैं। एक छींटा या दो पानी डालें और फिर पकवान का स्वाद लें। पानी मिलाने से, आप अपने पकवान के समग्र स्वाद को कम तीव्र बना देंगे, लेकिन यदि आपने अधिक सीज़न किया है, तो परिणाम सकारात्मक हो सकते हैं।
आप बहुत अधिक मसाला कैसे ठीक करते हैं?
अगर आप सूप या स्टू बना रहे हैं, तो पानी, अनसाल्टेड शोरबा, कोई भी गैर-डेयरी दूध (नारियल से जई तक), या क्रीम अतिरिक्त पतला करने के लिए जोड़ें मसाला। पकवान की मात्रा बढ़ाने से मसाला या नमक फैल जाएगा, और प्रत्येक व्यक्ति को अधिक स्वादिष्ट परोसना होगा।
आप नमकीन भोजन को कैसे ठीक करते हैं?
यदि आप अपने पकवान में बहुत अधिक नमक के साथ समाप्त होते हैं, तो वसा जोड़ना एक अत्यधिक नमकीन स्वाद को कम करने का एक अच्छा तरीका है। क्रीम, दही, और मक्खन नमक काटने के लिए अच्छी तरह से काम करें- लेकिन धीरे-धीरे जोड़ना सुनिश्चित करें। वोल्फगैंग अपने मटर के सूप में शहद का एक स्पर्श का उपयोग करता है। स्वाद को संतुलित करने के लिए वह एसिडिटी के लिए थोड़ा नींबू का रस मिलाते हैं।
मसालेदार भोजन से आप कैसे निपटते हैं?
अत्यधिक नमकीन भोजन को ठीक करने के लिए यहां आपके सर्वोत्तम विकल्प हैं:
- अपनी रेसिपी को और बनाएं। आइए सबसे स्पष्ट से शुरू करें: अधिक बनाएं। …
- अपनी डिश को बल्क अप करें। …
- एक स्टार्च जोड़ें। …
- अपनी डिश को लिक्विड से पतला करें। …
- आखिरी चरण: सीजन फिर से, लेकिन नमक के साथ नहीं!
मसालेदार करी को आप कैसे ठीक करते हैं?
कुछ अलग उपाय हैं जिन्हें आप आजमा सकते हैंउस नमकीन स्वाद में से कुछ हटा दें।
- आलू डालें। यदि आपके हाथ में आलू है तो यह एक अच्छा पहला प्रयास है, लेकिन परिणाम पर बहस होती है। …
- चीनी डालें। …
- दही या नारियल का दूध डालें। …
- प्याज-टमाटर का पेस्ट डालें। …
- तरल छान लें। …
- चपाती के आटे में उबाल लें।
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