यह एक जमीनी अनुगामी पौधा है, जिसमें बड़े त्रिकोणीय हल्के हरे पत्ते और छोटे पीले फूल होते हैं। यह दक्षिण अमेरिका से जापान तक पूरे प्रशांत क्षेत्र में व्यापक रूप से पाया जाता है, लेकिन न्यूजीलैंड और ऑस्ट्रेलिया का मूल निवासी माना जाता है, जहां यह मुख्य रूप से पूर्वी तटरेखा और मुहल्लों में बढ़ता है।
क्या आदिवासी जंगी साग खाते थे?
वार्रिगल ग्रीन्स
इसका तटीय आदिवासी लोगों के साथ एक लंबा इतिहास है और यूरोपीय बसने वालों द्वारा उपयोग किए जाने वाले पहले ऑस्ट्रेलियाई खाद्य संयंत्रों में से एक था।
स्वदेशी लोग जंगी साग का उपयोग कैसे करते थे?
अपने वार्रिगल साग का उपयोग एक quiche, frittata, आमलेट या स्टिर-फ्राई (एक बार ब्लैंच करने के बाद) में करें। वार्रिगल साग में विटामिन सी का उच्च स्तर होता है और इनका उपयोग शुरुआती खोजकर्ताओं और बसने वालों द्वारा स्कर्वी से लड़ने के लिए किया जाता था। स्वदेशी आस्ट्रेलियाई लोगों ने किस हद तक इस भोजन का सेवन किया होगा यह अज्ञात है।
ऑस्ट्रेलिया में वार्रिगल साग कहाँ उगता है?
ऑस्ट्रेलिया के दक्षिण तट पर, पहली जगह जो मैं हमेशा देखता हूं वह मेलालुकास और नॉरफ़ॉक पाइन्स के नीचे है - ये वार्रिगल ग्रीन्स खोजने के लिए मेरी जाने वाली प्रजातियां हैं। वार्रिगल ग्रीन्स आम तौर पर एक विशाल चटाई में, या यहाँ और वहाँ छोटी जेबों में उगते हैं।
देशी पालक क्या है?
टेट्रागोनिया टेट्रागोनियोइड्स, जिसे बॉटनी बे ग्रीन्स, देशी पालक या न्यूजीलैंड पालक के रूप में भी जाना जाता है, आज हमारे खाद्य देशी पौधों में से एक है। खाद्य वनवासी औरबागवानों ने इसकी पहुंच और उपेक्षा पर पनपने की खरपतवार जैसी क्षमता के लिए लंबे समय से इसकी सराहना की है।
