2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07
गर्मी, नमी, पीएच स्तर और ऑक्सीजन का स्तर माइक्रोबियल विकास को प्रभावित करने वाले चार बड़े भौतिक और रासायनिक कारक हैं। ज़्यादातर इमारतों में गर्मी और नमी सबसे बड़ी समस्या होती है।
जीवाणु वृद्धि को प्रभावित करने वाले 5 कारक कौन से हैं?
जीवों के विकास को प्रभावित करने वाले कारक
- पोषक तत्व। सभी सूक्ष्मजीवों को भोजन की आवश्यकता होती है। …
- तापमान। सामान्य तौर पर, तापमान जितना अधिक होता है, सूक्ष्मजीव उतनी ही आसानी से एक निश्चित बिंदु तक बढ़ सकते हैं। …
- पीएच स्तर। …
- नमी। …
- तत्व मौजूद हैं।
वे कौन से चार कारक हैं जो बैक्टीरिया को बढ़ने देते हैं?
जीवाणु बहुत विविध परिस्थितियों में बढ़ते हैं, जो बताते हैं कि वे पृथ्वी पर लगभग हर जगह क्यों पाए जाते हैं। हालांकि बैक्टीरिया अपने वातावरण के अनुकूल होने में अच्छे होते हैं, कुछ स्थितियां दूसरों की तुलना में बैक्टीरिया के विकास को अधिक बढ़ावा देती हैं। इन स्थितियों में शामिल हैं तापमान, नमी, पीएच और पर्यावरण ऑक्सीजन।
वे कौन से तीन कारक हैं जिनके कारण बैक्टीरिया तेजी से बढ़ते हैं?
जीवाणु वृद्धि के लिए आवश्यक शर्तें
- नमी - बैक्टीरिया को बढ़ने के लिए नमी की आवश्यकता होती है। …
- भोजन – भोजन बैक्टीरिया को बढ़ने के लिए ऊर्जा और पोषक तत्व प्रदान करता है। …
- समय - यदि वृद्धि के लिए अनुकूलतम स्थितियां प्रदान की जाती हैं, तो बैक्टीरिया बाइनरी विखंडन के माध्यम से एक छोटी अवधि में लाखों में गुणा कर सकते हैं।
खाने में बैक्टीरिया की वृद्धि को कौन से कारक प्रभावित करते हैं?
भोजन में सूक्ष्मजीवों की वृद्धि को प्रभावित करने वाले कारक
- पीएच.
- जल गतिविधि (aw)
- ऑक्सीकरण-कमी क्षमता (एह)
- पोषक तत्व।
- रोगाणुरोधी घटकों की उपस्थिति।
- जैविक संरचनाएं।
- भंडारण का तापमान।
- सापेक्ष आर्द्रता।
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