"परजीवी एक प्राकृतिक घटना है, संदूषण नहीं," समुद्री भोजन स्वास्थ्य तथ्य कहते हैं। … परजीवी अच्छी तरह से पकी हुई मछली में स्वास्थ्य संबंधी चिंता नहीं पेश करते हैं।" स्वास्थ्य विशेषज्ञों का कहना है कि ये परजीवी तब चिंता का कारण बन जाते हैं जब भोजन करने वाले कच्ची, अधपकी या हल्की संरक्षित मछली जैसे साशिमी, सुशी, केविच और ग्रेवलैक्स खाते हैं।
क्या कीड़े वाली मछली खाना ठीक है?
लेकिन वहां कच्ची मछली का सेवन करने में सावधानी बरतनी चाहिए क्योंकि मछली की कुछ प्रजातियों में ये हानिकारक कीड़े हो सकते हैं। कच्ची, हल्की-फुल्की, या अपर्याप्त रूप से पकी हुई संक्रमित मछली खाने से जीवित कीड़े मनुष्यों में स्थानांतरित हो सकते हैं। …अक्सर, यदि एक संक्रमित मछली को खा लिया जाता है, तो परजीवी बिना किसी दुष्प्रभाव के पच सकते हैं।
क्या मछली के कीड़े इंसानों के लिए हानिकारक हैं?
मछली राउंडवॉर्म मनुष्यों में एनिसाकियासिस नामक स्थिति पैदा करते हैं। संयुक्त राज्य अमेरिका में रोग नियंत्रण केंद्र के अनुसार, इस संक्रमण के लक्षण पेट में दर्द, मतली, उल्टी, पेट में गड़बड़ी, दस्त, मल में रक्त और बलगम और हल्का बुखार है।
क्या हलिबूट को जमने से कीड़े मर जाते हैं?
याद रखें, जबकि ठंड कुछ मछलियों में मौजूद परजीवी को मार देगी, ठंड सभी हानिकारक सूक्ष्मजीवों को नहीं मारती है। इसलिए सबसे सुरक्षित तरीका है कि आप अपने समुद्री भोजन को अच्छी तरह से पकाएं।
क्या आप मांस से परजीवियों को पका सकते हैं?
मांस को सुखाना (नमक लगाना), सुखाना, धूम्रपान करना या माइक्रोवेव करना केवल संक्रामक कीड़ों को लगातार नहीं मारता है; घर का बना झटकेदारऔर सॉसेज हाल के वर्षों में trichinellosis सीडीसी को रिपोर्ट किए गए कई मामलों का कारण थे।
