Congee या conjee (/ˈkɒndʒiː/ KON-jee) एशियाई देशों में खाया जाने वाला चावल का दलिया या दलिया है। जब सादे चावल की कोंगी के रूप में खाया जाता है, तो इसे अक्सर साइड डिश के साथ परोसा जाता है। … कॉंजी के नाम इसकी तैयारी की शैली के रूप में विविध हैं।
कांजी को कांजी क्यों कहा जाता है?
नाम ही तमिल शब्द 'कांजू' (जिसका अर्थ है 'उबलते') में निहित है, गोवा में 16वीं सदी के पुर्तगाली उपनिवेशवादियों के माध्यम से 'कैंजे' बन गया, अंत में होने से पहले अंग्रेजी में 'कोंगी'। एशियाई व्यंजनों में कांजी का स्थान उतना ही आवश्यक है जितना कि इसका इतिहास लंबा है। इसके नाम से कोई फर्क नहीं पड़ता, कोंगी पूरे एशिया में एक प्रधान है।
कोंगी चीनी है या जापानी?
कांजी, या जोक, शायद चीन में उत्पन्न। कुकबुक के लेखक एलीन यिन-फी लो का कहना है कि झोउ राजवंश के दौरान कोंगी लगभग 1000 ईसा पूर्व की है। दक्षिण में, चावल, पसंदीदा अनाज के साथ जूक (और अभी भी) बनाया जाता था।
कांजी को मंदारिन में क्या कहते हैं?
चीनी खाना पकाने में, कॉंजी (粥, कैंटोनीज़ में उच्चारित जूक या मंदारिन में zhou1) में आमतौर पर कम गर्मी पर बहुत सारे पानी के साथ चमेली के चावल को उबालना शामिल होता है। आपने अक्सर लोगों को उमामी स्वाद प्रदान करने वाली सामग्री के साथ चावल पकाते हुए देखा होगा, जैसे कि सूखे समुद्री भोजन या सूअर की हड्डियाँ।
कांजी में क्या अंतर है?
चावल का दलिया केवल चावल को तरल में पकाया जाता है जब तक कि यह गाढ़ा और मलाईदार न हो जाए। और आप उस वाक्यांश का उपयोग किसी भी पुनरावृत्ति का वर्णन करने के लिए कर सकते हैंप्रपत्र। … तो, कॉंजी एक प्रकार का चावल का दलिया है, लेकिन सभी नहीं चावल का दलिया कॉंगी जैसा होता है जैसे सभी वर्ग आयताकार होते हैं, लेकिन सभी आयत वर्ग नहीं होते हैं।
