2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07
पौधे ब्रोकली का वह हिस्सा हैं जो छोटे पेड़ों की तरह दिखाई देते हैं, जो घने, हरे तने से शाखाएं निकलते हैं। फ्लोरेट्स की मोटाई या स्थिति के कारण, हो सकता है कि आप अपने पहले प्रयास में एक आदर्श कट प्राप्त करने में सक्षम न हों। चिंता न करें, जब फूल पूरी तरह से डंठल से मुक्त हो जाएंगे तो आप अपनी कटी हुई ब्रोकली को साफ कर लेंगे।
ब्रोकोली के फूल क्या हैं?
ब्रोकोली के फूल क्या होते हैं। … ब्रोकली का एक सिरा ब्रोकली के डंठल के अंत में फूलों का बड़ा भाग होता है। लेकिन जब आप सिर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटते हैं और मोटा स्टॉक निकालते हैं, तो आपके पास ब्रोकली के फूल होते हैं।
ब्रोकोली क्राउन और फ्लोरेट्स में क्या अंतर है?
ब्रोकोली के मुकुट डंठल के सिर होते हैं जो कटे हुए या छोटे तने होते हैं। ब्रोकली के फूल कली के गुच्छे या कली के गुच्छों के टुकड़े होते हैं जिन्हें सिर से बारीकी से काटा जाता है, शेष डंठल आमतौर पर एक इंच या उससे कम होते हैं।
ब्रोकोली फ्लोरेट्स और ब्रोकली स्पीयर्स में क्या अंतर है?
फूलों को अक्सर विभाजित किया जाता है ताकि वे अपेक्षाकृत छोटे हों और आम तौर पर लगभग एक ही आकार के हों। कटे हुए भाले अनियमित आकार के और आकार के टुकड़े होते हैं जो अनिवार्य रूप से काटने के आकार के होते हैं। कटे हुए भाले के पैकेज में कम से कम 15% फूल होने चाहिए, लेकिन बाकी तने और पत्तियों से बने हो सकते हैं।
क्या ब्रोकली कट्स बनाम फ्लोरेट्स बेहतर हैं?
किफायती रसोइया जितना संभव हो ब्रोकली के प्रत्येक गुच्छा का अधिक से अधिक उपयोग करें, लेकिन यदि आपके अपने "गुच्छे" में अचार हैखाने वाले जो ब्रोकली के कट, या तना खाने से मना करते हैं, उनका दिल जीत लेता है। उपजी और शीर्ष, जिन्हें फ्लोरेट्स या फ्लावर हेड्स के रूप में भी जाना जाता है, में वस्तुतः समान पोषक तत्व होते हैं - हालांकि फ्लोरेट्स में विटामिन ए अधिक होता है।
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