खट्टा त्याग का उपयोग कब कर सकते हैं? आप अपने स्टार्टर से बेक करने के लिए डिस्कार्ड का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यह बेहतर है कि आप वास्तव में इसका उपयोग करने से पहले कम से कम 7 दिन प्रतीक्षा करें। पहले 5-7 दिनों में, बेहतर होगा कि आप अपने कचरे को कूड़ेदान में डालें या कम्पोस्ट करें क्योंकि बैक्टीरिया उससे लड़ रहे होंगे और आम तौर पर यह काफी खराब गंध देगा।
मुझे अपना खट्टा स्टार्टर कब फेंकना चाहिए?
अच्छी तरह से बनाए रखा परिपक्व खट्टा स्टार्टर्स आक्रमणकारियों के लिए बेहद कठोर और प्रतिरोधी हैं। उन्हें मारना काफी मुश्किल है। अपने स्टार्टर को फेंक दें और से शुरू करें यदि यह मोल्ड, या एक नारंगी या गुलाबी रंग/लकीर के दिखाई देने वाले लक्षण दिखाता है।
क्या मैं स्टार्टर को बिना फेंके खिला सकता हूं?
बल्कि आप स्टार्टर को हर दिन बराबर मात्रा में आटा और पानी मिलाकर खिलाते हैं जब आप इसे स्थापित कर रहे हों तब इसे बिना फेकें, फिर एक बार स्थापित हो जाए (एक या दो सप्ताह के बाद) रोटी बनाने से एक दिन पहले आपको केवल इसे खिलाना होगा।
क्या आप खट्टे स्टार्टर से तरल निकाल देते हैं?
क्या मैंने इसे नुकसान पहुंचाया? ए। गहरा तरल स्वाभाविक रूप से होने वाली शराब का एक रूप है जिसे हूच कहा जाता है, जो इंगित करता है कि आपका खट्टा स्टार्टर भूखा है। हूच हानिरहित है लेकिन को अपने स्टार्टर को हिलाने और खिलाने से पहले फेंक दिया जाना चाहिए और त्याग दिया जाना चाहिए।
आप आधा खट्टा स्टार्टर क्यों फेंक देते हैं?
अपने स्टार्टर को बढ़ने और फलने-फूलने देने के लिए, आपको इसे "ताज़ा" करने की आवश्यकता हैताजे आटे और पानी के साथ। कुछ को पहले छोड़ने से आप अपने स्टार्टर को एक प्रबंधनीय आकार में बनाए रखते हुए इस ताजा भोजन को जोड़ सकते हैं। अपने स्टार्टर को न फेंकने से आपके स्टार्टर के स्वाद पर भी असर पड़ेगा।
