: एक लैमिनेरियन केल्प जापानी खाना पकाने में सूप स्टॉक में मसाला के रूप में विशेष रूप से उपयोग किया जाता है।
कोम्बु का अंग्रेजी नाम क्या है?
कोनबू (जापानी से: 昆布, रोमनकृत: कोनबू) खाद्य केल्प है जो ज्यादातर लैमिनारियासी परिवार से है और पूर्वी एशिया में व्यापक रूप से खाया जाता है। इसे दसीमा (कोरियाई: 다시마) या हैदाई (सरलीकृत चीनी:; पारंपरिक चीनी:; पिनयिन: हिदी) भी कहा जा सकता है।
कोम्बु का प्रतिस्थापन क्या है?
अगर आपको कोम्बू नहीं मिल रहा है, तो आप दशी स्टॉकसिर्फ कत्सुओबुशी (सूखे स्किपजैक टूना) और शीटकेक मशरूम से बना सकते हैं। इसका स्वाद बिल्कुल एक जैसा नहीं होगा, लेकिन फिर भी यह एक अच्छा दशी बेस बनाता है।
क्या कोम्बू नोरी जैसा ही है?
जब आप कोम्बू और नोरी के बारे में सोचते हैं, तो आप शायद उन सब्जियों के बारे में सोचते हैं जो आपके सुशी रोल के साथ पूरी तरह से मिलती हैं, हालांकि, इन दोनों के बीच कुछ प्रमुख अंतर हैं, भले ही वे दोनों समुद्री सब्जियां माने जाते हैं। तो, उनमें क्या अंतर है? तकनीकी रूप से, kombu केल्प है, जबकि नोरी समुद्री शैवाल है।
कोम्बू को ऑस्ट्रेलिया में प्रतिबंधित क्यों किया गया है?
जाहिर तौर पर ऑस्ट्रेलिया ने अक्टूबर 2010 से 1000mg प्रति 1 किलोग्राम से अधिक आयोडीन स्तर वाले समुद्री शैवाल के आयात पर प्रतिबंध लगा दिया है। सोया दूध का विशेष ब्रांड। … आयोडीन अजन्मे बच्चे के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।
