2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07
पारंपरिक हलीम सबसे पहले गेहूं, जौ और चने की दाल को रात भर भिगो कर बनाई जाती है। कोरमा नामक मसालेदार मांस की ग्रेवी तब तक तैयार की जाती है जब तक कि मांस नर्म न हो जाए। गेहूं, जौ और चने को नमक के पानी में तब तक उबाला जाता है जब तक कि वे नरम न हो जाएं।
क्या हलीम खाने के लिए स्वस्थ है?
“हलीम में अन्य स्वस्थ तत्वों के साथ आवश्यक फैटी एसिड, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन शामिल हैं। यह रचना इसे स्वस्थ भोजन बनाती है। … ऊर्जा से भरपूर होने के अलावा, हलीम सूखे मेवों जैसे एंटी-ऑक्सीडेंट तत्वों पर भी भारी होता है। एंटी-ऑक्सीडेंट एंटी-एजिंग एजेंट के रूप में काम करते हैं जिससे व्यक्ति युवा और ऊर्जावान दिखता है।
आप हलीम कैसे परोसते हैं?
इसके साथ क्या परोसें? हलीम को आमतौर पर कई तरह के टॉपिंग जैसे तले हुए कैरामेलिज्ड प्याज, पतले कटा हुआ अदरक, हरी मिर्च और कटा हरा धनिया के साथ सबसे ऊपर रखा जाता है। नींबू का रस निचोड़कर इसे चम्मच से आसानी से खाया जा सकता है। लेकिन पाकिस्तान में इसे लगभग हमेशा नान के साथ खाया जाता है और यह बहुत ही स्वादिष्ट होता है।
हलीम की कीमत क्या है?
हलीम विभिन्न आकारों के पैक में बेचा जाता है। चिकन हलीम के एक छोटे पैक की कीमत लगभग 80 रुपये, एक मध्यम पैक 150 और एक परिवार पैक 100 रुपये है। एक छोटे पैक में मटन हलीम 150 रुपये में, मध्यम पैक में रुपये में आता है। 300 और एक पारिवारिक पैक 400 रुपये में।
क्या हलीम में बीफ मिलाया जाता है?
हलीम मांस (मटन, बीफ या चिकन), पिसा हुआ गेहूं, दाल, घी, अदरक-लहसुन पेस्ट से बना एक पेस्ट जैसा स्टू हैऔर हल्दी। इसमें जीरा, अजवायन, दालचीनी, इलायची, लौंग, काली मिर्च, केसर और गुड़ जैसे मसाले और पिस्ता, काजू, अंजीर और बादाम जैसे सूखे मेवे भी शामिल हैं।
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