2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07
पानी को "सार्वभौम विलायक" कहा जाता है क्योंकि यह किसी भी अन्य तरल की तुलना में अधिक पदार्थों को घोलने में सक्षम है। … यह पानी की रासायनिक संरचना और भौतिक गुण हैं जो इसे इतना उत्कृष्ट विलायक बनाते हैं।
पानी विलायक है या नहीं?
पानी विभिन्न पदार्थों को घोलने में सक्षम है, यही वजह है कि यह इतना अच्छा विलायक है। और, पानी को "सार्वभौमिक विलायक" कहा जाता है क्योंकि यह किसी भी अन्य तरल की तुलना में अधिक पदार्थों को घोलता है। … यह पानी के अणु को कई अन्य विभिन्न प्रकार के अणुओं के प्रति आकर्षित होने की अनुमति देता है।
क्या चीनी एक विलायक है?
एक घोल में घुलने वाला पदार्थ विलेय है। इस मामले में विलेय चीनी है। जो पदार्थ घोलता है-इस स्थिति में पानी- विलायक है। चीनी पानी में सबसे अधिक घुलनशील विलेय में से एक है।
कौन सा विलायक पानी को घोल सकता है?
चीनी, सोडियम क्लोराइड और हाइड्रोफिलिक प्रोटीन ये सभी पदार्थ हैं जो पानी में घुल जाते हैं। तेल, वसा और कुछ कार्बनिक सॉल्वैंट्स पानी में नहीं घुलते क्योंकि वे हाइड्रोफोबिक होते हैं।
पानी एक सार्वत्रिक विलायक क्यों नहीं है?
एक सच्चा सार्वत्रिक विलायक मौजूद नहीं है। पानी को अक्सर सार्वत्रिक विलायक कहा जाता है क्योंकि यह किसी भी अन्य विलायक की तुलना में अधिक रसायनों को घोलता है। हालाँकि, पानी केवल अन्य ध्रुवीय अणुओं को ही घोलता है।
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