2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07
2. कमरे के तापमान पर परोसें। हम सुरक्षा कारणों से कमरे के तापमान पर लॉबस्टर रोल नहीं परोसने की सलाह देते हैं। इसके बजाय, अपने लॉबस्टर रोल्स को बैक्टीरिया के विकास से सुरक्षित रखने के लिए या तो गर्म या ठंडा परोसने का लक्ष्य रखें।
लॉबस्टर रोल गर्म या ठंडा परोसा जाता है?
लॉबस्टर रोल दो किस्मों में आते हैं: पिघले हुए मक्खन के साथ गर्म या मेयोनेज़ के साथ ठंडा (और, कभी-कभी, अजवाइन)। जबकि ठंडे को "पारंपरिक" तैयारी के रूप में जाना जाता है, इतिहास ने वास्तव में दिखाया है कि पहले लॉबस्टर रोल को तैयार मक्खन के साथ गर्म परोसा गया था और कनेक्टिकट में बनाया गया था, मेन नहीं।
लॉबस्टर रोल को ठंडा क्यों परोसा जाता है?
कोल्ड लॉबस्टर रोल में अक्सर अजवाइन या अजवाइन नमक भी शामिल होता है, लेकिन उम्मीद है कि बहुत कुछ नहीं। लोपेज़-ऑल्ट ने कहा, " यह लॉबस्टर के स्वाद के पूरक के बारे में अधिक है, न कि केवल जोर देने और इसे बढ़ाने के लिए ।" हॉट लॉबस्टर रोल के साथ एक संभावित संरचनात्मक चिंता यह है कि गर्म मक्खन रोल को गीला कर देता है।
मेन लॉबस्टर रोल और कनेक्टिकट लॉबस्टर रोल में क्या अंतर है?
मेन लॉबस्टर रोल को ठंडा परोसा जाता है, लॉबस्टर मांस को धीरे से नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न किया जाता है और मेयोनेज़ के हल्के लेप में पहना जाता है, जिसे कभी-कभी बारीक कटी हुई अजवाइन के साथ जोड़ा जाता है। … दूसरी ओर, कनेक्टिकट लॉबस्टर रोल में हॉट लॉबस्टर मीट शामिल है गर्म मक्खन के साथ।
गर्म लॉबस्टर रोल को क्या कहते हैं?
यह कनेक्टिकट-शैली के डाई-हार्ड का रवैया है, जो मानते हैं कि लॉबस्टर रोल को गर्म परोसा जाता है, इसे केवल “लॉबस्टर रोल” कहा जाता है, जबकि लॉबस्टर रोल को ठंडा परोसा जाता है, जैसा कि यह पूरे पूर्वोत्तर में है, इसे "लॉबस्टर सलाद रोल" कहा जाता है। एक अन्य प्रमुख विशेषता जो कनेक्टिकट रोल को मेन रोल से अलग करती है वह है …
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